Как правильно выбирать красную икру в баночках?

Берите сахалинскую - Южно-Сахалинск. Не ошибётесь. У них самая лучшая икра получается. Только срок годности проверьте - дата изготовления указана на крышке.

Для начала вам надо купить несколько разных банок икры-от разных производителей. Смотрите, чтоб на банке было лакокрасочное покрытие, а не бумажная этикетка. На крышке обязательно должны быть выдавлены буквы и цифры-код изготовителя и продукта. А также дата выпуска.
Рассмотрите жестяную банку: дата, выбитая на крышке, должна быть выпуклой, выбитой изнутри, на банке обязательно должен быть указан вид рыбы (кета, горбуша и т. д.) , ГОСТ или ТУ.
Потрясите банку-если вы слышите всплески и ощущаете движение содержимого внутри, значит, качество икры неважное, в ней может оказаться много раздавленных икринок. Вскройте банки, оцените содержимое. Как правило, самая вкусная икра-Дальневосточных производителей. Камчатка-самая вкусная. Даже мы во Владивостоке, предпочитаем покупать Камчатскую икру. Сахалин-на втором месте.
Но и там и там, существуют разные компании-производители. Поэтому вам надо просто опытным путем определить., чья икра самая вкусная, и ориентироваться именно на эти баночки.
Удачи!

люблю когда икринка к икринке, а не размазню

Вибирайте Камчатскую или Сахалинскую-жестебанку 140 гр. Вся стеклобанка производится то в Подмосковье, то в Сибири из второсортного сырья.

Смотреть производителя (должна быть с дальнего востока! ) ну и по срокам выработки по ноябрь.

на вкус.

Попробуйте сначала угостить кошку-если съела пол банки-икра хорошая.

Посмотри что б по госту была, ну и самая вкусная икра кеты. Если найдешь-будет тебе счастье!