Подскажите как дома посушить белый гриб?

Грибы хорошо почистить, вытереть, чтобы не было земли и сора. Порезать тоненько, разложить в духовке на ЛИСТ БУМАГИ (ОБЯЗАТЕЛЬНО!) . Дело в том, что если вы сушите совсем свежие грибы, они будут выделять много влаги и сока. Если они не будут впитываться, то грибы будут в этой влаге "вариться" и приставать к листу. Духовку - на самый маленький огонь. Дверцу приоткрыть. Сушить долго. Запах стоит по всей квартире - можно одуреть. Признак того, что грибы высушились правильно - они должны быть эластичными.
После сушки совершенно остывшие грибы храните в плотной коробке (лучше всего деревянной, можно плотный картон, в банке хуже, они могут там заплесневеть) . Периодически проверяйте грибы, чтобы не заплесневели. При появлении признаков плесени и просто для профилактики, если грибы будут храниться длительное время, их время от времени можно опять просушивать в духовке. Бумагу теперь стелить не обязательно.

Вот интересно было почитать ответы... за этим и зашла!
Был у меня печальный опыт сушения белых грибов-именно на нитке.. .
В общем, так... режьте их тонко на пласты (мыть не надо, просто хорошо оботрите! и поскоблите ножиком!!) , затем кладите на противень в один слой, включайте духовку градусов на 50... и пусть вялятся там сутки, как минимум... время от времени открывайте дверцу духовки, чтоб влага вышла!
Переворачивайте и шуршите! ! Вот как станут шуршащими-значит высушились!
Удачи!

На нитку их и сухое место, где не бывает солнышка. Идеальная сушилка - чердак частного дома.

Белый гриб хорошо сушится в духовке. На лист положите слоем солому или другую какую-то траву, а сверху - вымытые грибы ( отдельно шляпки и ножки) . Очень медленный огонь и приоткрыть дверцу духовки.

Моя тётушка сушит так: режет, кладет на сетку металлическую, которую закрепляет над плитой (газовой) . Как "зашуршат, так готовы.