как сделать мороженое "фруктовый лёд" в домашних условиях?

беру пару столовых ложек фруктового пюре с сахаром.. . у меня смородина красная и крыжовник.. . добавляю стакан воды.. . довожу до кипения. . отдельно столовую ложку крахмала развожу в холодной воде. . заливаю в кипящую фруктовую воду. . получается густой кисель.. . затем его накладываю в одноразовые стаканчики и замораживаю.. . получается фруктовое мороженое..

Заливай сок или морс в стаканчики из под йогурта, втыкай палочки, ставь в морозильную камеру и жди. Самое вкусное мороженое делается из апельсинов. 4 апельсина, выжать из них сок, удалить все косточки. Залить в стаканчики из под йогурта, воткнуть палочки для мороженого. Оставить на ночь в морозилке.

а ты попробуй кусочки арбуза заморозить! вкусняшка - мы так от жары спасаемся)))

Я не пробовала делать. Но предполагаю, что помимо фруктово-ягодного сока нужно использовать крахмал и желатин.
Часто в магазинном фруктовом льде чувствуется излишек желатина.

Для приготовления фруктового льда требуется натуральный фруктово-ягодный сок или пюре, сахар, желатин или крахмал, органические кислоты, лимонная кислота и вода.

Фруктовый лед приготовляют следующим способом:

Сахар развести в воде, подогреть до кипения и при непрерывном перемешивании ввести подготовленный стабилизатор.

Желатин предварительно замачивают на 30 мин в холодной воде (на 6 г желатина 3 ст. ложки воды) , крахмал разводят в холодной воде (на 20 г крахмала 80—100 г воды) .

Воду для подготовки стабилизатора брать из предусмотренного рецептом количества.

Сахарный сироп вместе со стабилизатором прокипятить в течение 2—3 мин. Когда стабилизатор полностью растворится, ввести сок или пюре, хорошо перемешать и профильтровать через марлю. Остудив, ввести растворенную в небольшом количестве воды лимонную кислоту, снова размешать, налить в формочку и поместить в морозильник домашнего холодильника. Вместо форм для льда можно использовать маленькие формочки для тарталеток.

Через 1—2 ч фруктовый лед готов.

НИКАК. я пробовала..