Вредны ли куриные яйца?

Яйца – хороший источник витаминов А, D, E, ниацина (витамина В3), биотина и витамина В12, фолиевой кислоты и холина. В них содержиться йод, цинк, магний, кальций, фосфор, железо, селен и производные витамина А. Желток богат жироподобным веществом лецитином, который положительно влияет на жировой обмен организма, является поставщиком фосфора, тем самым играя положительную роль в питании нервных клеток.

Яйцо полезно, несомненно!!!

Здоровый человек может есть в неделю 2-3 яйца

Я думаю, что это бред. Сама ем яйца достаточно часто, могу точно сказать: у меня ни на кожу, ни на аллергию они никак не влияют.
Хотя вообще, конечно, они могут вызвать аллергию - точно так же как масса других продуктов.
Зато в них белок и они вкусные.
Так что ешь и не слушай никого)

Многовато. Много хорошего-тоже плохо.

Нужно иметь в виду, что химический состав яиц колеблется в зависимости от вида птицы, корма и в большой степени от сезона. Максимально полезны и питательны летние яйца, когда куры получают зеленый корм, достаточно света и солнца.
---------------------
Белок весьма полезен, то есть оказывает лечебный эффект при язве желудка, осложненной повышенной кислотностью желудочного сока. Он легко усваивается организмом. Хорошо усваивается и сырое яйцо, и сваренное в "мешочек".

Целые яйца рекомендуются в лечебном питании при заболеваниях печени и желчного пузыря, кишечника, при подагре, ожирении, сахарном диабете.

Большое количество лецитина, минеральных веществ (железа, цинка, меди, марганца, кобальта) , витаминов В12, В6, фолиевой кислоты увеличивает ценность яичного белка при анемии различной этиологии.
------------------------
Яичный желток богат фосфором, железом, кобальтом, марганцем, медью, цинком, в желтке много витаминов А, Д, Е, фолацина, холина.
Все жиры яиц сосредоточены в желтке. Он богат ненасыщенными жирными кислотами, лецитином и, к сожалению, холестерином.
--------------------

Яичный желток обладает выраженным желчегонным действием, вызывает спастическое сокращение желчного пузыря, поэтому его применяют с лечебной и диагностической целью.
Легкоусвояемый кальций и фосфор, витамины А и Д, имеющиеся в желтке, полезны беременным женщинам, маленьким детям, больным остеомиелитом, при переломах костей. Витамин А, входящий в состав желтка, улучшает восстановление слизистой оболочки верхних дыхательных путей и кожных покровов.
------------------------------------------
Считаем, что отказываться от столь полезного и вкусного продукта не стоит. Правда, не следует переедать, 1-2 яйца в вашем недельном рационе вреда не нанесут, а организму помогут. В конце концов, самое замечательное лекарство в больших дозах тоже становится ядом.

Тока тухлые