Как сделать соус по татарски (с маринованными огурчиками)?

А вот, пожалуйста, во всех подробностях
sauce tartare
Да еще и с картинками :))

Соус «По-татарски»

майонез 3-4 ст. л.
маринов. или соленные огурцы 5 штук средних
зелень (петрушка и базилик)

Огурцы мелко нарезать, дать отстояться, слить полученный сок .
Зелень мелко порубить. Смешать зелень, мелко нарезанные огурчики, заправить майонезем, перемешать.
Подавать в соуснике к мясу (свинине, курице, ) можно к омлету, к спаггети.

Привет,
я готовлю этот соус к рыбе .
В общем ингридиенты : сметана+майонез+м. огурец (на терке) + зелень. Чуть уварить, что бы получ. однородная консистенция.

Частенько еще один соус, по-моему, он подходит к чему угодно.
Итак, чтоб приготовить этот соус, я использую 500 г майонеза, пару соленых огурцов, три-четыре зубчика чеснока, молотый черный перец, петрушку. Насчет петрушки - можно использовать как свежую, так и сушеную зелень. Из инструментов необходим миксер.
Дальше все просто. Огурцы мелко режутся, чеснок давится. Петрушку тоже необходимо измельчить. Огурцы, чеснок, петрушка и зелень добавляются в майонез, и все это довольно долго взбивается миксером. В результате должен получится соус консистенции майонеза, с микроскопическими кусочками огурцов (это бывшие мелконарезанные огурцы, над которыми еще и потрудился миксер) . Соус должен обалденно пахнуть чесноком, петрушкой и черным перцем. Ну а вкус.. . Вкус майонезно-пряно-ост­рый с добавлением соленых огурцов.

мы отправили ссылку на страницу