Прочее кулинарное

Можно ли приготовить что нибудь из копченой рыбы?Заранее спасибо)))

Z_
Zhans _
338
Салат из рыбы горячего копчения с овощами

400 г рыбы, 3 картофелины, 100 г цветной капусты, зеленой стручковой фасоли или консервированного зеленого горошка, 2 яйца, 100-150 г свежих огурцов, 1-2 небольших помидоров, 1 банка майонеза, соль по вкусу, несколько листиков зеленого салата.
Отварить картофель, цветную капусту, зеленую фасоль, яйца вкрутую (яйца отваривать в отдельности) . Готовую цветную капусту разделить на соцветия. Фасоль, картофель, яйца, свежие огурцы, предварительно очищенные от кожицы, нарезать тонкими ломтиками. Очистить от кожи и костей рыбу горячего копчения. Разделить ее на небольшие, но не слишком мелкие кусочки. Выложить рыбу на середину салатника, сверху полить майонезом. Вокруг рыбы расположить овощной салат, заправленный майонезом и солью. Украсить кружочками яиц и помидоров, листьями зеленого салата и длинными ломтиками огурцов.

Салат из сардины или ставриды горячего копчения

3-4 сардины или 2 ставриды, 1/2 банки майонеза, 2 картофелины, 1 морковь, 1 свекла, 50 г зеленого лука, несколько листиков зеленого салата. Предварительно отваренные и охлажденные картофель, морковь, свеклу очистить от кожицы и нарезать кубиками, добавить измельченный зеленый лук, посолить, заправить майонезом и перемешать. Осторожно снять с рыбы филе без кожицы и по возможности без мелких костей. Украсить тарелку или блюдо листиками зеленого салата, выложить на них подготовленную рыбу, залить майонезом, а вокруг расположить овощной салат. Для этого салата годится и любая другая рыба горячего копчения.
Алена Шедько
Алена Шедько
28 009
Лучший ответ
суши, салаты, паштет, да хоть соус к пасте.
Маша Фомина
Маша Фомина
40 097
только в салаты или сэндвичи
золотая рыбка
Татьяна )))
Татьяна )))
9 119
Ни кто еще не придумал ничего вкуснее отварного картофеля с рыбкой. И ни каких гвоздей!
можно - пивную закуску)))
Салат из копченой рыбы с красной икрой

Копченая рыбка
Вареный рис
Майонез
Красная икра
Лук

Рыбку нарезать небольшими кусочками, выложить на блюдо ровным слоем 1-1.5 см, сверху на рыбу посыпать мелко нарезанный лук, хорошо промазать слой майонезом, далее слой риса 1.5-2 см, так же промазать майонезом. И последний слой красной икры.
Восхитительный вкус, и делается не долго:)

Похожие вопросы