Время к обеду... а можете поделиться вашим самым-самым любимым вегетарианским рецептиком?=)))

Жареные баклажаны плод чесночным соусом
4 подготовленных баклажана, не очищенных от кожицы разрезать на 4 части, затем каждую четвертину и еще пополам. Опустить в кипящую воду подсоленную. Проварить 5 мин, откинуть на дуршлаг и отжав со, осушить. Запанировать кусочки в муке и обжарить. Готовые полить чесночным соусом

Отварить картошку, размять.
Отдельно пожарить лук и морковь. Всё смешать. Очень вкусно!

налопалась морской капусты с фасолью, кукурузой под чесночным соусом.)))

овощной салат с оливковым масло

берете любые овощи, которые найдете дома, все обжариваете, заливаете взбитыми яйцами со сметаной, посыпаете сыром, мешаете и едите.

салат "Овощной"
Более вегетарианского нет)))

в огнеупорную посуду выкладываютса обжаренные грибы, отваренная почищенная картошка кубиком, лук кубиком, мелкопорубленные укроп и чеснок, солитса, добавляетса кумин и черный молотый, заливаетса сметаной или майонезом, посыпаетса тертым сыром и в духовку минут на 20, до золотистой корочки.

Вегетарианский "плов".
250гр риса
1 большая луковица
1 средняя морковь
оливковое масло
500мл воды (или если непринципиально), бульона.
На оливковом масле обжарить лук и морковь. Рис промыть и просушить. Выложить рис в сковороду к луку и моркови и обжаривать его (без добавления жидкости) до прозрачности. Посолить, поперчить и влить воду или бульон. Сначала сделать огонь сильным и довести до кипения. Затем огонь уменьшить и накрыть сковороду крышкой. Помешивать почаще, особенно когда жидкость впитается. Если к этому моменту рис не совсем готов-воду доливать не надо. Также, помешивая, под крышкой он дойдет до мягкости. Очень замечательный вкус получится, если к луку и моркови добавить красный болгарский перец. Рис рассыпчатый, коричневатый на вид. Вкусно, питательно, постно.