Где найти рецепты пицц, которые в пиццерии делают?

Тесто для пиццы
В кастрюлю влить теплое молоко (я беру 0,5 лита) или теплую воду и растворить дрожжи. Добавить соль, сахар, яйцо, муку и замешивать в течение 5—8 мин, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто.
Если жидкости для замеса теста недостаточно, добавить немного молока или воды.
В конце замеса добавить подсолнечное масло, слегка перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место.
После как тесто поднимется, добавить мки, чтоб от рук отлипало.
Тесто готово

Тесто для пицци:
200гр. маргарина (растопить) , 200 гр. сметаны, соль, 3 ст. муки. Все перемешать, распределить на противень.
Начинка:
1. кепчуп
2. колбаска нарезанная кубиками
3. грибы обжаренные с луом
4. помидорки колечками
5. сыр на крупной терке
6. майонез
Выпекать при температуре 180-200 примерно 40 минут.
Приятного аппетита!

Тесто для пицци:
200гр. маргарина (растопить) , 200 гр. сметаны, соль, 3 ст. муки. Все перемешать, распределить на противень.
Начинка:
1. кепчуп
2. колбаска нарезанная кубиками
3. грибы обжаренные с луом
4. помидорки колечками
5. сыр на крупной терке
6. майонез
Выпекать при температуре 180-200 примерно 40 минут.
Приятного аппетита!

Сегодня приготовила тесто для пиццы по рецепту Д. Донцовой из "Кулинарной книги лентяйки", домашним понравилось.

500 гр. муки, перемешанной с 2 столовыми ложками сахара и щепоткой соли, порубить с пачкой (250 гр. ) хорошо охлажденного маргарина. Добавить 2 желтка, смешанных с 1/2 стакана сметаны, сок 1/2 лимона и цедру 1 лимона средней величины. Замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пергаментную бумагу (или фольгу) и убрать в холодильник (у меня тесто лежало в холодильнике минут 30). Затем раскатать (а я просто распределила по противню руками) , выложить начинку и выпекать при температуре 200 градусов минут 25-30.

может у них в пиццерии спросить?

Спросить в пиццерии ...

в интернете))))))))))))