Кто может сказать мне где найти рецепт плова на немецком языке ?

Мои немецкие друзья собрали мне большую кулинарную библиотеку. У меня есть рецепт узбекского плова, но честно говоря, при такой готовке должна получиться рисовая каша с мясом и морковью.
Usbekischer Plow
3 Eßlöffel Öl, 1 Zwiebel, 500 g Hammelfleisch, 500 g Möhren, 300 g Reis, Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch, 2 Tomaten.
Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und die zerkleinerte Zwiebel darin goldßgelb braten. Das geschnittene Fleisch zufügen und bräunen lassen. Die in Streifen geschnittenen Möhren dazugeben, alles zusammen 30 Minuten leicht dünsten lassen. Den gewaschenen Reis, 3 1/4 Liter Wasser, Salz und Pfeffer zufügen. Die Pfanne zudecken und den Plow etwa 15 Minuten langsam köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Mit Petersilie_ Schnittlauch und Tomatenscheiben garnieren.

Reis-Pilaf Rezept finden Sie hier -
http://www.cojito.de/kochrezept_46776_reispilaf.htm

Pilaf mit Huhn in der aserbaidschanischen
Bei 4 Tassen Reis - 1 kg Hühnerfleisch, 7 Zwiebeln, 200 g Butter, 300 Aprikosen, 300 g Rosinen, Zitronensäure.
Für die Kuchen: 1,5 Tassen Mehl, 1 Ei, 1 EL. Löffel Wasser, 25 g Butter, 1 / 2 TL Salz.
Hen eingeteilt in Stück, salzen und anbraten. Unabhängig davon, braten die in Scheiben geschnittene Zwiebeln dünnen Kreisen. Wenn die Zwiebeln braun werden, streuen Sie es leicht Zitronensäure. Diese gleichmäßig gebacken lag auf einem Stück Huhn in einer mit Butter gefettete Pfanne gelegt. Pour 0,5 Tassen mit heißem Wasser kochen und bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten.
Vor dem Servieren den Schneebesen Eierspeisen (gegen eine Gebühr von 1 Ei pro 1 Person), füllen ihre Hühner und verschließen Sie den Deckel für 5 Minuten.
Bereiten Sie getrocknete Früchte: waschen sie zuerst kalt, dann warmes Wasser, und braten bei mittlerer Hitze 10 Minuten.
Abb. aufzählen. Für 3 Stunden vor dem Kochen pilau spülen Sie ihn mit kaltem Wasser, lassen in kaltem Salzwasser. Man kocht Wasser in einem großen Topf (in Höhe von 1 Tasse Reis - 6 Tassen Wasser). Beim Kochen gebracht 1 Teelöffel Zitronensäure, Salz, in Bild setzen. Nach 2-3 Minuten mit kochendem Reis entfernt werden sollte, führt es durch ein Sieb, Surround-mit heißem Wasser.
Cake: Mix Ei, Wasser, Salz, die weiche Butter hinzufügen. Mehl in eine Schüssel gegossen auf Schneidebrett, machen sie tiefer in der Mitte und lag zum Füttern. Teig kneten und rollen sie aus 1,5 mm, Abstrich zerlassener Butter.
Zum Einfetten der Boden des Kessels mit Butter, kommt ein dünner Pfannkuchen ausgerollt und lege sie auf den Reis, die in regelmäßigen Abständen schmieren sie mit Öl. Machen Sie einen kleinen Hügel von Reis. Schließen Sie den Deckel fest, und bei schwacher Hitze köcheln lassen für 1,5 h. Nach dieser Zahl können Sie versuchen: Wenn im Mund schmilzt, dann pilaf ist fertig.
Jede Platte ist gesetzt Reis auf höchstem Niveau - das Huhn und Gemüse.

Вот я вам перевел ллов по узбекскт
Der Pilaw auf (den I.) Abteilungen: Пловы, die Usbekische Küche, die Rezepte des Hammelfleisches

Für das Rezept Ihnen werden gefordert werden: - der Reis - 2 Glaser - das Hammelfleisch (das Fruchtfleisch) - 300г - die Möhren - 3 Stücke - die Knollenzwiebel - 1 Zwiebel - das Fett - 100г - die Mischung des roten gemahlenen Pfeffers und der Berberitze - 1 Uhr des l. - das Wasser - 2 Glaser

Den Reis auszulesen und für 1.5-2 Stunde in подсоленной dem Wasser einzuweichen.

Das Hammelfleisch von den kleinen Stücken zu schneiden. In толстостенной dem Kochtopf (казанке, гусятнице) das Pflanzenöl aufzuwärmen, die Stückchen des Hammelfleisches, нашинкованную соломкой die Möhren und нарезанный von den feinen Ringen der Krümmungen zu legen; noch 15-20 Minuten zu braten. Wenn das Fleisch mit der Kruste abgedeckt werden wird, das kochende Wasser einzugießen, die Gewürze zu ergänzen und schlafen die ausgewaschene im Wasser anschwellende Abb. der Reis vorsichtig ein ebnen, vermischen keinesfalls. Das Wasser soll den Reis ungefähr auf 1 abdecken siehe Kochen den Reis, den Deckel nicht bedeckend. Wenn der Reis das ganze Wasser einsaugen wird und wird bröckelig, bedecken das Geschirr und quälen auf dem schwachen Feuer noch neben 20 Minuten.

Den fertigen Reis reichen auf der großen Platte: nach unten legen den Reis, oben - die Stückchen des Fleisches

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