Где найти рецепт селедки под шубой на французском языке (можно другие русские блюд)

Пожалуйста. Хоть перевод урожденным французам может показаться корявым, но всё ж таки понять можно:)))
Салат "Сельдь под шубой"

Или здесь:
Селедка под шубой... по-французски!

Нигде - переводите. Хотя может этот подойдёт, если не только селёдку можно.
Igunaq - deli Plateau Nganassanes, Tchouktches, Nenets, Enets, Khanty et Esquimaux.
Fabriqué à partir de la fermentation de la viande fraîche sous pression. Parce que l'éducation dans le processus de préparation de poison cadavérique mortel pour la plupart des représentants d'autres nationalités.
Igunaq fabriqué à partir de morses, des phoques, des cerfs (Nenets, Tchouktches, la version Evenk), canards (version groenlandaise), la Chine (Eskimo variantes).
Pour préparer le cerf igunaq utilisé cerfs gros, gras et en bonne santé. Certains jours, il n'a pas été alimenté à nettoyer les intestins, puis étranglés, sans endommager la peau. Après que le corps est immergé dans un marais et le gazon arrosé, les branches et les pierres posées, et laissé pendant quelques mois. À l'expiration du cadavre a été récupéré et utilisé comme nourriture.
Une variante plus commune est faite à partir de morse ou sceau: l'animal est sacrifié, refroidi dans de l'eau [6], sont placés dans la peau, où l'air est alors libéré, et enterré sous la pression du gravier à la ligne de surf. Quelques mois plus tard, le cadavre a été récupéré et utilisé comme nourriture. Habituellement, chasser le morse menée à l'été [8], et prêt igunak dig en Décembre.
igunaq Frozen est coupé en tranches fines, qui sont regroupées en un tube. Les tubes sont trempés dans du sel et de saisir les poumons premières seulement cerfs abattus.

Почему именно на французском ?