Что можно сделать из шиповника?

Витаминный настой из шиповника

2 ст. ложки сухих плодов шиповника, 2 стакана воды, 20 г сахарного песку.

Сухие плоды шиповника растолочь в ступке или размолоть на кофейной мельнице, залить горячей водой и поставить в тёмное место на 4 – 5 ч. Процедить через 2 слоя марли, добавить сахарный песок, размешать. Пить перед едой полстакана.

Витаминный настой из целых плодов шиповника

10 г сухих плодов шиповника, 1 стакан воды.

Отобранные и промытые плоды шиповника залить кипятком, кипятить 10 мин в эмалированной посуде, затем настаивать 20 – 24 ч. Процедить через 2 слоя марли. Пить по стакану в день. Настой готовить ежедневно.

Настой из очищенных плодов шиповника

5 г плодов шиповника, освобождённых от семян, 1 стакан воды.

Свежие плоды шиповника освободить от семян, промыть, залить кипятком, настаивать 2 – 3 ч. Процедить через 2 слоя марли. Пить по 1 стакану во день.

Витаминный чай с плодами шиповника

1 стакан сухих плодов шиповника, 1 стакан сушёной рябины, 0,5 стакана сушёной чёрной смородины, 1 горсть сухих листьев земляники, 1 стакан сушёной моркови.

Все компоненты перемешать и использовать для заварки: в чайник всыпать 2 ст. ложки витаминного чая, залить 2 стаканами кипятка и выдержать 5 – 7 мин.

Кисель из плодов шиповника

100 г измельчённых сухих плодов шиповника, 150 г сахара, 50 г картофельного крахмала, 0,5 г лимонной кислоты, 1 л воды.

Плоды шиповника промыть, подсушить при температуре 40 - 50°C, измельчить в ступке. Залить водой и кипятить в кастрюле 15 мин. Отвар процедить через 3 слоя марли, добавить в него лимонную кислоту (или ломтики лимона) , влить разведённый в воде крахмал и, постоянно помешивая, довести до кипения, предварительно добавив сахар.

Компот из свежих плодов шиповника

4 стакана свежих плодов шиповника, 20 г яблок, 150 г сахара, 1 г лимонной кислоты, 1 л воды.

Плоды шиповника освободить от семян, промыть под краном, залить водой, варить 5 мин, добавить подготовленные дольки яблок, сахар, лимонную кислоту и продолжать варить до готовности.

Варенье из шиповника и клюквы

1 кг свежих плодов шиповника, 400 г клюквы, 1,6 кг сахара.

Свежие плоды шиповника освободить от семян, промыть, довести до кипения в небольшом количестве воды, воду слить. Подготовленный шиповник залить горячим 70%-ным сахарным сиропом, добавить клюкву и варить до готовности.

Только напиток. И ВСЁ!
Засушить - и зимой НАПИТОК! И ВСЁ!

посушите. прямо сейчас как раз пью шиповниковый чаек. заваривать лучше в термосе, на ночь. утром горячий, настоенный напиток. очень вкусно. но если проблемы, такие как: гастрит, язва желудка, повышенная кислотность, то пить не стоит. шиповник мочегонный, хорошо почки промывает+много витаминов.

напиток

запарить в термосе на ночь- утром будет обалденный витаминный компотик!

Витаминный настой из шиповника
Витаминный настой из целых плодов шиповника
Настой из очищенных плодов шиповника
Витаминный чай с плодами шиповника
Кисель из плодов шиповника
Сироп из лепестков шиповника
Кисель из лепестков шиповника
Варенье из лепестков шиповника
Компот из свежих плодов шиповника
Варенье из шиповника и клюквы
Мусс из лепестков шиповника с манной крупой
Повидло из шиповника
Повидло из шиповника с клюквой
Конфеты из шиповника
Напиток из шиповника
Напиток «Осенний луч»
Сироп из плодов шиповника
Коктейль «Русский лес»
Шиповниковый физ
Напиток «Нектар»
Сок шиповника с мякотью и мёдом
Плоды шиповника сушёные
Лепестки шиповника сушёные
Пюре из плодов и лепестков шиповника
Кофе из семян шиповника
Повидло «Прикамье»

Напиток из шиповника, заварить в кипятке.

Я сушу и храню в стеклянной банке. Так лучше хранится, не питает излишнюю влагу и не пересыхает, а витамины все сохранены.

Лучший способ хранения (чтобы полезные вещества остались) это заморозка.
Второй способ это сушка.
А третий термическая обработка.

Но обычно его сушат и заваривают в термосе, неплохо туда добавить боярышник.

Вам на заметку, шиповник это единственный продукт где больше всего витамина С. В нем его очень много так что пейте на здоровье.

предпочитаю - сушить для заваривания в термосе