ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, РЕЦЕПТ СОУСА АЙЁЛИ?

Соус «Айоли» южнофранцузский

Растереть на мелкой сковороде зелень и чеснок с солью. Влить в чеснок сливки, желток, сок лимона и взбить. Продолжать взбивать, нагревая до сгущения.

4 зубка чеснока, ½ ч. л. соли, 1 желток, 1 лимон, 100 г сливок 33%, пучок зелени

Айоли для Песаха

Смешать чеснок, желтки, лимонный сок и соль в миксере. Взбивать до густоты. Медленно добавлять масло тонкой струйкой, не прерывая взбивание. Осторожно вмешать хрен. До подачи на стол хранить в холодильнике.

4 раздавленных зубчика чеснока, 3 яичных желтка,
сок половины лимона, соль по вкусу, 2½ стакана оливкового масла, 1 с. л. натертого хрена

Чеснок и оливковое масло до состояния майонеза. В разных вариантах или желток или белок добавляют.
Для ленивых в майонез, домашний или покупной (для очень ленивых) выжать сок чеснока и чуть лимона.

Майонез, чеснок, оливковое масло, все смешать и взбить блендером, соль по вкусу

рецепт соуса айели
вы найдете на той ели
чтобы мышки не погрызли
надо сделать соус кислым

4 - большие дольки чеснока. 1 - желток. 1/4 л. - растительного масла. 1 ч. ложка - воды. щепотка соли, сок лимона.

Растереть в мисочке чеснок, добавить понемногу желток и растительное масло, еще раз хорошо растереть, приправить соком лимона и солью, и добавить немного холодной воды. Соус долженбыть достаточно густой, как майонез.