Что и как быстро приготовить на ужин из курицы и кукурузной каши????Жрать хочется а холодильник пуст

Майонез с чеснаком смешай, посоли, поперчи, обмаж курицу или окорочка.. . И в гриль в микроволновку или плиту до золотистой корочки.. . Потом тарелку съешь от такой вкуснятины)

Не люблю кукурузу. Просто пожарьте курицу. На гарнир можно макароны/гречку.

Кукурузная каша с курицей и яйцом, запеченная в духовке
В глубокую посуду для готовки в духовке всыпем кукурузную крупу и зальем холодной водой. Будем готовить кашу в духовке, предварительно посолив, около 40 минут. Крышка на посуде должна быть закрыта, температура духовки - около 200 градусов.

В очищенной воде с добавлением соли и лаврового листа отварим до готовности куриное филе.

Филе нарежем ломтиками.

Извлечем из духовки кашу. Добавим в нее нарезанное ломтиками филе и перемешаем. Добавим немного (приблизительно 1/3 стакана) куриного бульона.

Разобьем яйца, взобьем их, добавим в кашу с филе.

Будем снова запекать в духовке при прежней температуре 15 минут.

КУКУРУЗНАЯ КАША С КУРИЦЕЙ, ПОМИДОРАМИ, ЛУКОМ И ПЕТРУШКОЙ
Вот, собственно, и все ингредиенты - осталось дописать разве что "и с солью"...
Что имеем:
1-2 ложки растительного масла
3 филейчика куриных грудок
2-3 луковицы
5-6 свежих или маринованных томатов
Соль
Лимонный сок, свежемолотый черный перец (по желанию)
1-1,5 стакана кукурузной крупы
2-3 стакана воды или бульона (куриного или овощного)
Щедрый пучок петрушки

Что творим:
1. Курицу, овощи и зелень тщательно моем и обсушиваем. Филе нарезаем небольшими кубиками - примерно со стороной 2 см. Складываем в миску. (Можно при желании полить свежевыжатым лимонным соком и посыпать свежемолотым черным перцем) .
2. Лук крошим мелкими кубиками. Высыпаем к курице, посыпаем солью (хорошу щепоть) и перетираем с куриным мясом так, чтобы лук немножко пустил сок.
3. В глубокой сковороде или гусятнице разогреваем масло и обжариваем в нем курицу с луком до легкого зарумянивания.
4. С маринованных томатов снимаем кожицу, сцеживаем лишнюю жидкость с семенами, режем небольшими кубиками. (Свежие ошпариваем и дальшем делаем то же, что и с маринованными) . Добавлям к курице.
5. Слегка обжариваем помидоры вместе с куриным мясом и луком, вливаем немного воды, тушим 3-5 минут. Добавляем остальную воду, доводим до кипения, сыпем, помешивая, крупу, накрываем крышкой и оставляем на 7-10 минут на небольшом огне, чтобы довести до готовности.
6. За 2 минуты до конца готовки добавляем в кашу нарезанную петрушку. Всё.