Раки вареные
С мая по август раки невкусные, так как линяют. А лучшие раки в сентябре–ноябре. Раков надо промыть, дав им полчаса поплавать, перебрать и отбросить снулых. В кастрюлю налить воду, положить мелко нарезанный укроп, перец горошком, лавровый лист и кипятить 5 минут.
Бросить в кипяток живых раков и варить около 5 минут. После того как они сварятся (уверенно покраснеют) , составить кастрюлю с плиты и дать им постоять 20 минут. Хвост у них должен быть подогнут под брюшко, при разгибании легко оттягиваться и при отпускании снова свертываться, принимая первоначальное положение. Вареных раков можно есть как холодными, так и горячими.
раки 1 кг, вода 3 литра, укроп, перец черный и душистый 5 шт. , лист лавровый 3 шт, соль 3 с. л.
Хороши раки вареные в пиве пополам с водой или в огуречном рассоле
А питаются раки тем, что им Бог пошлет. Куры, например, дерьмо расклевывают и все равно вкусные. Давно уже заметил, что в московских пивных барах раков есть не умеют. На конце "шейки" у рака 5 растопыренных чешуек, образующих хвост. Надо среднюю чешуйку повернуть на полоборота и вытянуть вместе с кишкой в которой какашки. После этого можно есть.
Прочее кулинарное
А вы любите раков? как вы их готовите. И что вы из них готовите? Вас не смущает , то чем они питаються?
Люблю, варю со специями.. . Нисколько не смущает.. . А вас не смущает, что люди едят трупы животных? )))))))))
не разу не пробовала. Но хотелось бы.
не люблю, мне их жалко.
а тебя не смущает чем люди питаются?
Похожие вопросы
- а Вы часто готовите рыбу? вообще рыбу любите? какю рыбу и как готовите?
- Вы одни любите находиться на кухне, когда готовите, или, когда кто то находится рядом с вами?
- вы любите готовить? Что вы лучше всего умеете готовить?
- Есть на свете женщины любящие готовить , или только Высоцкая с НТВ готовит своим мужчина.
- Как полюбить готовить? Кто-нибудь не любил очень и потом полюбил готовить, есть ли такие? Как это произошло?
- Я люблю есть мясо (сырое) начала готовить пельмени, приготовила фарш и в итоге половину съела..
- А вы любите чурчхелу? А как ее готовить?
- мужчины ! что вы любите из того что вам готовит ваша любимая ?
- Кто любит селедку жаренную? Кто, как готовит?
- А расскажите, какое блюдо у вас любят больше всего и часто готовят его дома?:)