Кто изобрёл первый в мире йогурт?)

Первый йогурт был изготовлен в болгарской деревушке Фракия. Пастухи, выводившие стада на пастбище, нуждались в молоке, которое будет долго храниться. Однажды один из пастухов случайно прихватил с собой прокисшее молоко. Юноша недоверчиво отпил. Ему казалось, что раз молоко прокисло, значит, оно должно быть совсем невкусным! Но оказалось иначе. Пастуху так понравилось молоко, что он решил поделиться секретом с другими: оказывается, прокисшее молоко очень приятно на вкус и хранится куда дольше обычного!
Так жители деревни придумали закваску. Они добавляли в обычное молоко немного закисшего, и свежий продукт становился кисломолочным. Болгары даже не догадывались, что они делают. Они не подозревали о том, что когда молоко прокисает, в нем образуются полезные бактерии. Эти бактерии способны размножаться в свежем молоке, тем самым превращая его в йогурт!
Жители Фракии долгое время хранили секрет своего йогурта. Ведь они умели рассчитывать правильные пропорции, чтобы из молока получился именно йогурт, а не простокваша. И вот, однажды, заболел король Франции Людовик XI. А у короля был врач, который жил неподалеку от Болгарии. Он-то и привез королю чудодейственный йогурт. Король поправился, и с тех пор по всей Европе стали готовить целительный и вкусный болгарский йогурт!
По другой легенде в средневековую Европу йогурт попал от монголов и сразу получил там широкое распространение – и как питательный пищевой продукт, и как действенное средство народной медицины. А третья легенда гласит, что йогурт исходит от кочевников-тюрков.
И еще.. . импортные йогуртные продукты бесполезны для организма, а часто и вредны!

кисломолочные продукты были известны цивилизациям, которые существовали ещё 4500 лет назад. долгое время йогурт был обычным продуктом питания в Индии, Центальной и Юго-Западной Азии, Центральной и Восточной Европе. в 1900 году Мечников предположил, что лактобактерии содержащиеся в йогурте очень полезны для здоровья и стал работать над распростанением этого продукта по всей Европе

потомки мечниковские эмигрировавшие на запад....

ага я тоже про рекламу вспомнила.. но сильно сомневаюсь

в рекламе говорят Мечников, а я хз

Мечников открыл полезные бифидобактерии, именно благодаря ему появился йогурт

мечников. называлась мечникова простокваша.