подскажите рецепт ,что можно приготовить из айвы?

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ, ТУШЕНОЕ С АЙВОЙ
На 700 г филе индейки нужно 2 айвы, порезанные на 4 части каждая, 1 лук ( полукольцами) . Обжарить в казане лук на раст масле до золотистого цвета, добавить порезанное на кусочки филе индейки, пожарить до полуготовности, добавить специи, четвертинки айвы, залить водой, посолить и тушить до готовности, около 40 минут.
Получается просто замечательно! И никакого гарнира не нужно, и соус очень вкусный.

Салат "Гулистон" с айвой
Готовая мякоть курицы 250 г, редька 500г, айва отварная 250 г, зеленый горошек 100 г, яйца 2 шт, майонез 100 г лук жареный 25 г. зелень 20г.
Очищенную редьку нарезаем соломкой, замачиваем в холодной воде на 10-15 минут, воду сливаем.
Подготовленную редьку соединяем с жареным репчатым луком, отварным куриным мясо, нарезанным соломкой, добавляем отварную айву, зеленый горошек, заправляем частью майонеза и все перемешиваем.
При подаче горкой укладываем в салатницу, украшаем дольками яйца, кусочками вареной курицы и нарезанными ломтиками айвы, зеленью, поливаем оставшимся майонезом. http://www.sallatat.ru/03/salats.php?id=008

200 г отварного мяса птицы, 1 айва, 2 маринованных огурца, 1 картофелина, 2 яйца, 4 столовые ложки сметанного соуса, зелень.
Мясо птицы порежьте тонкими ломтиками. Очищенный отварной картофель, яблоки, огурцы порежьте для салата ломтиками. Сваренные вкрутую яйца порежьте для салата дольками. Разложите в салатнице все компоненты салата в определенном порядке: в середину выложите картофель и посолите, сверху положите яйца, вокруг разложите горками огурцы, мясо, айву, зелень. Все залейте сметанным соусом так, чтобы были видны компоненты салата. http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooki...

Баранье азу с айвой (узбекское блюдо бехили жаркоп)

Ягнятину обмыть и просушить. Быстро обжарить на сильном огне до румяной корочки. Добавить мелко нарубленный лук и пассировать его до золотистого цвета. Айву очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими дольками. К мясу добавить дольки очищенной айвы, солить, перчить, влить вино и тушить до готовности 45 минут. Дать настояться. Гарнировать зеленью.

500 г мяса ягненка, 2 шт айвы, 2 луковицы, 50 г растительного масла, 100 г сухого вина

Обалденно вкусное блюдо - рекомендую. С нежирной свининой тоже хорошо выходит.

Варенье и компоты - это безусловно. Но еще очень хорошо подать пареную айву к мясу. Попробуйте. Яйву почистите от косточек и кожицы, нарежьте крупными дольками, залейте кипятком и поварите 5 минут. Отлично оттеняет вкус говядины и баранины. Хороша и к птице, и к рыбе.

Я компот закрываю на зиму

варенье - -просто супер!

варенье
пирог
булочки

Очень вкусно, если айву в чай добавлять.... Не рецепт, конечно, но это единственное где я ее использую