Прочее кулинарное

Подскажите рецепт как вкусно приготовить семгу на горячее на Новый год ?

100 мл сливок

50 г твердого сыра

4 г розмарина

8 оливок

2 ломтика лимона

1 стейк из семги

зелень

растительное масло

черный молотый перец

соль

Срезать с кусочка семги кожу, поперчить рыбу и посолить, полить лимонным соком, посыпать розмарином, оставить на 20 мин.

С каждой стороны обжарить рыбу по 3 мин на сковороде.

Уложить сёмгу в форму для запекания, обложить оливками, разрезанными пополам и залить сливками, запечь при температуре 200 градусов под крышкой в течение 20 мин.

Убрать с формы крышку, посыпать сёмгу тертым сыром, поставить в духовку еще на 5 мин.

Перед подачей на новогодний стол выложить новогоднее горячее «Пикантная сёмга» на порционную тарелку, гарнировать любым гарниром по вкусу, оформить зеленью.
Ольга Пирожкова
Ольга Пирожкова
119
Лучший ответ
Просто порезать на стейки.
Стейк семги сбрызнуть лимонным соком и слегка натереть смесью перцев или приправой для рыбы. Дать ей пропитаться минут 15. Поставить в микроволновку, запекать 8-10 минут. При желании можно и майонезом смазать, но я не люблю забивать майонезом вкус рыбы.
С!
Светлана !
88 224
в глубокую форму положить резанную спаржевую фасоль или спаржу, замороженный зеленый горошек. сверху куски филе семги поперчить чуть посолить, залить жирными сливками 10-20 %, посыпать тертым сыром типа гауда запекать в духовке при 175-180 гр около 30 минут
mashon99
mashon99
24 277
Просто слегка посолите, брызните лимонным соком, маслом растительным. На лист уложите кусочки и сверху что любите-репчатый лук, помидор, немного майонеза. Запекать буквально минут 20 при t 200
Семга очень нежная рыба и готовится быстро, долго держать, она будет сухая