как вкусно приготовить семгу?

Замариновать куски семги: соль, сахар, лимонный сок, белый перец, затем уложить на протвинь, сверху тертые яблоки, можно чуть лука, полить майонезом или сметаной, посыпать сыром и запечь.

СТЕЙК ИЗ СЕМГИ.
Состав рецепта блюда
стейк из сёмги (лосося или другой красной рыбы) : 1шт. (350-400гр. )
сливок: 250-300мл.
набор специй для рыбой
масло растительное (лучше оливковое)
лимон, соль, зелень
Способ приготовления блюда: как приготовить Стейк из семги.

Для начала беру специи. Можно просто попавшие под руку, например: тимьян, шафран, мята (все те что с приятным ароматом) . Специи перемешиваю с солью и тщательно натираю рыбу со всех сторон, ставлю в холодильник на пару часов для маринования.
После этого времени, на сковороду вливаю растительное масло (лучше если это будет оливковое) и разогреваю до максимальной температури (градусов 200). Далее обжариваю наш кусок семги, каждую сторону в течении 3 минут. Затем укладываю рыбу на форму для запекания, заливаю сливками, сверху укладываю нарезанные дольками лимоны и зелень. Ставлю все в нагретую до 230 градусов духовку.
После закипания сливок огонь убираем и ждем минут 20.
Все наш стейк готов. Подается на стол с гарниром, например с картофелем.
Приятного аппетита!

Сёмгу есть нужно слабо солёную. Лучше не жарить и не варить, т. к. теряет вкус.

Семга в фольге
Промываем стейк сёмги. Затем смазываем маринадом из соли, перца, мёда, горчицы, сока лимона и цедры. Теперь убираем рыбу замариноваться в холодильник примерно на 40-50 минут. По прошествии этого времени достаём сёмгу из холодильника, укладываем на противень 4 квадрата фольги (на каждый кусочек 1 квадрат) . Смазываем эти квадратики маслом, укладываем по одному кусочку замаринованной рыбки. После этого, очищаем и моем картофель, режем на дольки и укладываем вокруг стейка (расчёт такой же: 1 картофелина, на 1 стейк) . После этого плотно заворачиваем фольгу и отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 30 минут.
Состав рецепта блюда
Стейк из сёмги: 4 кусочка,
Картофель небольших размеров: 4 штучки,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
лимон: 1 штука,
горчица по вкусу,
мёд по вкусу, цедра лимона по вкусу.

Самое вкусное - слегка обжарить и ломтик лимона сверху)))

Рыба Серебряный фонтан
Из фольги делаешь лодочки. Берешь любое филе рыбы, помидоры, лук, грибы, сыр, майонез, аджику. Грибы, лук, помидоры нарезаешь как тебе нравиться и обжариваешь. Аджику и майонез смешиваешь. Рыбу делишь на порционные куски, солишь, перчишь, выкладываешь в фольгу, смазываешь смесью майонеза с аджикой, сверху выкладываешь овощи с грибами, сверху посыпаешь тертым сыром и запекаешь в хорошо разогретой духовке 20 мин. Подают прямо в фольге. А гарнир можно сделать любой.

В форму положить зажарку из лука и моркови, на нее стейки семги, сбрызнуть лимончиком, смазать сметанкой, на стейки немного грибочкой шампиньонов консервир. , и сверху потереть сыр, запекать 30-40 минут при 160 градусах.

500 г филе семги
150 г сыра
300 г помидоров
5 ст. л. томатной пасты или кетчупа
3 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Помидоры нарезать тонкими кружочками.
Чеснок мелко порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко покрошить.
На дно формы выложить филе, посолить, поперчить.
На филе выложить помидоры.
На помидоры выложить чеснок.
Посолить, поперчить.
Смазать кетчупом.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

Вкусно, аж упадёте