как вкусно приготовить семгу?

Вам потребуются: семга (стейки) - 4 шт. (по одному на порцию) ; для маринада: горчица зернистая - 2 части; мед - 1 часть; цедра и сок лимона - по вкусу
Для маринада смешать мед с горчицей, добавить сок лимона и цедру. Перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Каждый стейк с помощью кисточки намазать получившейся медово-горчичной смесью и оставить не менее чем на 30 минут, накрыв тарелкой.
Листы фольги (лучше двойные) смазать растительным маслом, уложить на них семгу и посыпать солью, завернуть края фольги как конверт. Нагреть духовку до 190С, уложить конверты с семгой на решетку и запекать до готовности (примерно 20 минут) . Готовую рыбу переложить на лист салата и подать горячей с долькой лимона.

1 семга весом 1.5-3 кг, 2-3 лимона, 2 ст. ложки меда, 4 ст. л. соли.
Целую рыбину с головой выпотрошить, очистить, натереть солью с медом изнутри и снаружи. Лимоны нарезать колечками по 1 см, чуть-чуть пожать руками и этой смесью обложить рыбину снаружи и внутри. Завернуть все это в фольгу и положить в холодильник на ночь. Запекать в горячей (180 градусов) духовке до готовности, около 1.5 часов. Можно подать горячей, предварительно вынув лимоны, или холодной.
------------------
Семга жареная
Филе семги без костей - 500г, домашняя лапша - 280г, шпинат - 250-300г, оливковое масло, соль и перец.
Обжарить семгу в оливковом масле (по 3-4 минуты с каждой стороны) или запечь в духовке. Сварить лапшу в кипящей воде с оливковым маслом и солью. Добавить в шпинат немного оливкового масла и чеснока, осторожно смешать с лапшей. Выложить сверху семгу и сразу же подавать к столу.
------------------
Семга, запеченная с креветками в фольге
Семга свежемороженая 600-700 гр. , креветки очищенные 300 гр. , майонез или соус «Тартар» , сыр.
Разрезав сёмгу на 4 равных кусочка, посолить её, выложить на заранее подготовленные листы пищевой фольги. Смазав рыбу майонезом или соусом “Тартар” положить креветки (предварительно размороженные) , немного подсолить, смазать майонезом, посыпать сыром, завернуть в фольгу и поставить в духовой шкаф, предварительно разогретый до t 180-200 градусов на пол часа. С духовки сразу на стол. Подать с любым гарниром, можно рис с овощами.

Семга, запеченная в фольге

Филе семги 1 кг, сливочное масло 2 ст. л. , лимон 1 шт. , соль, перец, пикули 1/2 стакана, зелень (измельченная) 1 ст. л. , шашлычный или острый томатный соус, чеснок 2-3 зубчика.

Филе нарезать на поперечные ломтики толщиной около 2 см и уложить на 4 листа фольги, предварительно смазанных жиром. Заправить лимонным соком, солью и перцем. Посыпать семгу измельченными пикулями и зеленью, плотно завернуть в фольгу и запекать в гриле около 45 минут. В конце заправить рыбу шашлычным или острым соусом. К семге подают к столу подрумяненные в гриле тосты. Хлеб перед обжариванием сбрызгивают растительным маслом, а затем натирают зубчиком чеснока.

хочу рассказать такой простенький рецептик приготовления рыбы (семги) , но очень вкусный.
семгу нарезаем тоненькими кусочками, солим, перчим и обливаем соком 1го лимона. маринуем минут 5-10 и обжариваем с двух сторон. готовится очень быстро.
подаем со свежими овощами. я брала помидоры, огурцы, редиску, немного зелени-базилик и петрушка. и еще пару кусочков лимона.

300 г филе семги (у меня 390 г) , 100 г сыра (у меня - Эдам) , 4 ст. ложки муки, 1 яйцо, 200 г сливок (у меня половина этой порции - молоко) , соль, перец, лимонный сок, растительное масло для обжаривания, помидоры для подачи.
Муку просеяла в миску
вбила яйцо
добавила сливки и молоко
сыр натерла на крупной терке
хорошо все перемешала, посолила по вкусу. Семгу порезала на порционные кусочки
посолила, немножко поперчила, сбрызнула лимонным соком и опустила кусочки семги в миску с кляром хорошо перемешала, чтобы все кусочки были полностью покрыты кляром
Выложила кусочки рыбы нв сковородку с разогретым растительным маслом
и обжарила до румяной корочки. Подала на кружочках помидоров

Запеченная семга с креветками в фольге:
Ингредиенты:
Блюдо расчитано на 4 порции:
Семга свежемороженная 600-700 гр. ,
креветки очищенные 300 гр. ,
майонез или соус тартар,
сыр
С духовки сразу на стол. Получается нежнейшее второе блюдо, сочное и вкусное. Подают с любым гарниром, но я больше предпочитаю использовать в качестве гарнира рис с овощами. Когда неожиданно приходят гости, то я делаю именно это блюдо, быстро и вкусно. Разрезав сёмгу на 4 равных кусочка, солим её, выкладываем на заранее подготовленные листы пищевой фольги. Смазав рыбу майонезом или соусом "Тартар" кладем креветки (предварительно размороженные) , немного подсаливаем, смазываем майонезом, посыпаем сыром, заворачиваем в фольгу и ставим в духовой шкаф, предварительно разогретый до t 180-200 градусов на пол часа.

Семга без специй и слои очень вкусная когда е готовишь на пару!! ! А ещё просто засоленную семгу обожаю)

выложить семгу в огнеупорную посуду, посолить, сбрызнуть лимоном, полить смесью из сливок, 1 ч. ложка оливк. масла+стол. ложка красной икры. Запекать мин 20....можно без икры, тогда обложить дольками лимона. Приятного аппетита!!!)) ) А на гарнир консервированная кукуруза))))))