как приготовить вкусно жареную семгу?

Запечь с лимоном, яблоками или с луком и сыром.

Жареную уже приготовили Ешьте на здоровье

на гриле запекаю с лаймом и розмарином

Я смазываю соевым соусом и смесью перцев. Сверху-дольку лимона и в смазанную растительном маслом фольгу, завернуть и запечь.

В тесто и в духовку

Все дело в правильной панировке. Правильная панировка - сочная рыба, нет - сухарь сухарем, аж глотать невозможно. Делаем панировку: в одной чашке - панировочные сухари (можно обычные пропустить через мясорубку), в другой - куриные яйца (хорошо размешать с пару ложками воды + соль + специи), в третей чашке - мука. Кусок рыбы макаем в яйцо, затем в муку, далее снова в яйцо, а уже после - в сухари. Отправляем на сковороду. Обжариваем до аппетитной румяной корочки.

Если уже жареная, то лучше съесть.
Если нет, то попробуйте сделать рыбу от викинга - на стейк морепродукты, грибы, овощную смесь, сверху сыр и в духовку, микроволновку.

А жарка это принципиально?
Ну тогда для начала отделите филе от хребта. Удалите все косточки и остатки плавников. Ну само собой до этого должна быть удалена чешуя.
Нарезать на порционные куски. Шириной примерно в два пальца.
Посолить крупной солью и сдобрить черным перцем. Понадобится хорошая сковорода, лучше с антипригарным покрытием, что бы рыбка в процессе жарки не прилипла и не развалилась. На сковороде разогреть немного раст. масла но не до белого дыма. На среднем огне обжарить до золотистого цвета. Примерно по 3 минуты с каждой стороны. Сбрызнуть свежим лимонным соком.

Лучше малосоленую...

Гы-гы-гы))).. актуальней:" как не испортить сёмгу жаркой"!!!)))

Как поджарить семгу вкусно?
Если вы приобрели замороженную семгу, лучше всего позволить ей оттаять в холодильнике на нижней полке. Это наиболее бережный способ.

Нарежьте филе поперек. Оптимальная толщина кусочков – примерно 2 см.
Нет необходимости снимать шкурку со стейков семги.
Умеренно посыпьте солью и перцем кусочки рыбы.
Семгу уже можно жарить. Но если есть немного времени и желания, замаринуйте ее. Для этого достаточно сбрызнуть филе оливковым маслом, соевым соусом и соком лимона. Оставьте его при комнатной температуре на полчаса и приступайте к жарке.
Хорошенько разогрейте сковородку и налейте растительного масла.
Выложите куски и обжаривайте по 2 мин. с каждой стороны. Огонь должен быть сильным.
Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и дайте рыбе "дойти" еще 5 мин.

Подробности читайте: http://www.domotvetov.ru/myaso/zharenaya-semga---delikates-za-n.html#ixzz4hWS9XDjU

Готовим дома вкусные блюда, рецепты на все случаи жизни.
https://vk.com/gotovim_doma_vkcom

Руками