посоветуйте что приготовить что-то из вторых блюд. ?

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ
На 500 г говядины — 1 кг стручков сладкого перца, 3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, соль, перец по вкусу, зелень.
Для подливы: по 1 ст. ложке пшеничной муки и сливочного масла, 112 стакана сметаны, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 стакана мясного бульона, соль по вкусу.
Подготовленное мясо пропускают через мясорубку, добавляют слегка обжаренный на сливочном масле, мелко нарезанный лук, вареный рис, соль, перец и все хорошо перемешивают.
Стручки зеленого перца промывают, делают на них поперечный разрез, удаляют семена, ошпаривают кипятком в течение 10 мин, дают стечь воде, начиняют подготовленным мясом с рисом, плотно один около другого укладывают в сотейник, заливают томатной подливой и тушат в духовом шкафу до готовности.
Приготовление подливы. Пшеничную муку пассируют, разводят мясным бульоном, добавляют сметану, пассированный томат-пюре и лавровый лист, хорошо размешивают, доводят до кипения, солят, процеживают и заливают перец в сотейнике.
При подаче на стол тушеные стручки перца поливают подливой и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут).

Простое, но очень вкусное блюдо, курица с апельсинами и мёдом.
Курицу разделать на куски. Положить в чашку. Посолить, поперчить. Добавить чайную ложку паприки, сок 3 апельсинов, цедру одного из них и 3 ст. л. жидкого мёда. Перемешать и дать постоять часа 2. После этого выкладываете на противень вместе с соусом и в духовку на 40 минут при 200 гр. Запах, невообразимый! А вкус какой, язык можно проглотить!! !
Очень рекомендую.

Капустная запеканка

Колбаса 100 гр.
Сыр твёрдый 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Капуста белокочанная 0,5 головки
Морковь 1 шт.
Сливочное масло 75 гр.
Сухари
Соль, перец по вкусу
Капусту нашинковать, протушить с натёртой морковью с добавлением сливочного масла, соли и перца до полуготовности.
Колбасу нарезать кубиками, смешать с яйцом, тушеной капустой и 3 ст. л. сухарей.
Выложить данную массу в форму для запекания, залить взбитым с солью яйцом, посыпать натёртым на крупной тёрке сыром и запечь в духовке до готовности.
Подать запеканку, порционно порезав, с томатным соусом.

пельмени, голубцы, плов, жаркое

Котлеты в духовке с сыром запеченные +подлив +пюре