Как приготовить из муки подливку для вторых блюд (соус)?

не знаю нужно ли или уже поздно, но раз вопрос открыт, то напишу тебе свой фирменный рецепт.
Мелко режешь большую луковицу, давишь чеснок (2 зубчика, только крупных) . На сковородке растапливаешь 150 гр сливочного масла, туда на пять минут чеснок (огонь убавить до минимуму, затем добавить лук и прибавить огонь все обжарить минут пять, следом добавляешь три столовой ложки муки, еще минуты три все обжариваешь .тем временем режешь мелко грибы (ну там шампиньоны к примеру), но только обязательно мелко очень и отправляешь на сковородку к луку и т д. Еще минутки три четыре все потуши и начинай медленно вводить молоко или сливки (кстати сметана тоже подходит, но это если хочешь, чтоб был кисловатым) Доводишь до той консистенции, чтоб была как жиденькая сметана, но стоит отметить, что не надо забывать, что мука потом разбухнит так что лить можно смело. Ну и в конце соль, перец все по вкусу. Очень вкусно получается и есть можно абсолютно со всем))))))

мука должна насыпаться только в теплую водичку. не холодную и не горячую. так чтобы вы пальчик могли окунуть. и варите в мясе .

В столовой делали из луковой зажарки с мукой, водой и томатной пастой. Интересные у вас предпочтения!

обжарить лук, размешать муку в холодной воде, и влить в лук. подогреть до загустения. +приправы, соль.

Или обжарить муку на масле, влить воду с томатной пастой.

насколько я помню в сковородку с мукой и с водой нужно том. пасту добавить, и сварить) )

Стыдно должно быть....