ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ
На 500 г говядины — 1 кг стручков сладкого перца, 3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, соль, перец по вкусу, зелень.
Для подливы: по 1 ст. ложке пшеничной муки и сливочного масла, 112 стакана сметаны, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 стакана мясного бульона, соль по вкусу.
Подготовленное мясо пропускают через мясорубку, добавляют слегка обжаренный на сливочном масле, мелко нарезанный лук, вареный рис, соль, перец и все хорошо перемешивают.
Стручки зеленого перца промывают, делают на них поперечный разрез, удаляют семена, ошпаривают кипятком в течение 10 мин, дают стечь воде, начиняют подготовленным мясом с рисом, плотно один около другого укладывают в сотейник, заливают томатной подливой и тушат в духовом шкафу до готовности.
Приготовление подливы. Пшеничную муку пассируют, разводят мясным бульоном, добавляют сметану, пассированный томат-пюре и лавровый лист, хорошо размешивают, доводят до кипения, солят, процеживают и заливают перец в сотейнике.
При подаче на стол тушеные стручки перца поливают подливой и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) .
Прочее кулинарное
Чем мне сегодня вечером накормить любимого мужа?
Свинину с картошкой в горшочках, . сверху сыр с майонезом
мясо запеченое самое то для мужа. и овощей не надь!!
домашними пельменями или мантами. Смотря что он любит, и что ел на днях.
Сегодня мясной день)))))))))
Я бы запекла курицу с картошкой. Готовится она очень легко. Хватает на 3 дня.
кртошкой жаренной с грибами или мясом !!!
Подержи его на французской диете!
Похожие вопросы
- чем накормить любимого мужа вечером
- странно, и ни одного хвастовства, как ее сегодня накормил любимый муж, и тишина, и молчание от всех этих гурманш, вот
- дайте рецепт блюда очень вкусного... для мужа... хочу накормить любимого:) спасибо!! 1
- Чем накормить любимого Мужчину сегодня.... Посоветуйте))))
- чем побаловать мужа? любимого мужа. что ваши любимые любят кушать? буду благодарна за рецепты!!!
- а вы что приготовите на ужин любимому мужу???
- Что приготовить любимому мужу к его возвращению с работы? (Хочется, что-то новенькое и эстравагантное).
- чем вкусненьким побаловать любимого мужа?
- А что вы сегодня приготовили на обед для своего любимого мужа???
- Чего бы завтра на обед приготовить любимому мужу, подскажите беспроигрышное блюдо?!