Приволокли свиную голову и что с ней делать?

Нашпиговать морковкой и чесноком, натереть смесью красноги чёрного перца и сли. Завернуть в салфетку и оставить на сутки. Варить целиком в большой кастрюле не менее часа. Подать на стол целиком с морковков зубах и зеленью. Хрен обязателен.

холодец самое то

В свиной голове много как мяса так и сала. Разделайте. Мясо и сало употребите по назначению, из остального сделайте холодец. Обычно головы хватает на два хороших холодца. Так что лучше её разрубить пополам.

Епть конечно варить холодец. Правда надо купить свиные ноги

САЛЬТИСОН

Тщательно зачищенную голову поросенка варят вместе с ножками, добавив по вкусу соль, 2—3 лавровых листа, десяток горошин черного перца, до тех пор, пока мясо не начнет отставать от костей (около 4 часов) . Затем вынимают, остуживают и мелко нарезают, добавив молодого чеснока и тмина, вливают 2 стакана бульона, в котором варилось мясо, перемешивают и начиняют смесью предварительно вывернутый и тщательно промытый желудок или толстые кишки.

Желудок зашивают, а кишки перевязывают шпагатом и кладут вариться в тот же бульон, в котором варилась голова.

Сальтисон варят на слабом огне 1,5—2 часа, после чего осторожно вынимают, остужают и, прижав доской, кладут на нее гнет.

Через 1—2 дня сальтисон помещают для хранения в холодное проветриваемое место или консервируют

Соседей ею пугать.

холодец, суп с "головизной" ( с мозгами).

Отварить как следует, снять кожу и мясо и сделать холодец. А из свиных ушей можно сделать китайский салат.

Порубить и сварить зельц (пресованное мясо) . Можно часть сварить, часть заморозить. Можно сварить ветчину.

сварите её и сделайте холодец

холодец сделай!!!

холодец варите

рулет

Жалко Хэллоуин уже был (((

поскоблить ножом, срезать уши и вымыть их. Все варить, пока мясо не отвалиться от костей. Обобрать мясо, посолить, поперчить, положить в марлю и под пресс - получиться прессованное мясо