Драники. Дайте пару рецептов готовки драников. Люблю их а готовить не получается

рецепт один. Чистите картошку, трёте на мелкой тёрке, отжимаете лишнюю жидкость, вбиваете яйцо, ложку муки, соль и в кипящее масло на нормальный огонь. Обжарили с одной сторонки, перевернули на другую.
Крышкой не накрывать - не будут хрустящими!!

добавьте еще пару зубочков чеснока в сметану, немного петрушки, черного перца и творога - получится чуть густоватая масса, но очень вкусно к дерунам. Масса для дерунов - как выше описано в других ответах

Драники.
5 картошек, 1 ч. ложка муки, сода на кончике ножа.
Картофель протереть, добавить муку, соль, соду, тщательно перемешать и выпекать с 2-х сторон до золотистого цвета.

Драники.

Ингредиенты: Картофель крупный – 5-6 шт. , яйцо – 2 шт. , мука – 2-3 столовые ложки, чеснок – 1-2 дольки, мелко нарезанный свежий укроп, молотая паприка, соль по вкусу.

Метод приготовления: Картофель очистить, потереть на мелкой терке. Тертый картофель слегка отжать, сок слить. Добавить натертый на мелкой терке чеснок, вбить яйца, добавить укроп, посолить, поперчить, все тщательно перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. К столу подавать горячими с охлажденной сметаной.

4-5 картофелин (крупных) натереть на терке, добавить 3 сырых куриных яйца, немного соли (по вкусу) , черного молотого перца, 1 столовую ложку майонеза или сметаны (ложу майонез, т. к. он всегда есть дома) , можно добавить несколько мелко порезанных или натертых небольших луковиц. Обжарить на раскаленном подсолнечном масле. Тесто получается жидковатое, на за счет яиц на огне "схватывается".взяла рецепт из журнала "Скатерть-самобранка, лучшее", называются "картофельные оладьи внучатам". Такой же рецепт был в детстве-из "Работницы", а потом куда-то потерялся. Рада что нашла его снова, очень вкусно, рекомендую и не надо никакой муки. А то пробовала с мукой-не пропекаются. А тут нежные, сочные, не оторвешься.

Драники (картофельные оладьи)

Состав

* картофель - 6 шт,
* яйцо- 1 шт,
* мука - 2 столовых ложки,
* лук репчатый - 1 шт,
* растительное масло,
* соль,
* перец

Приготовление

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.

Драники (картофельные оладьи)

Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.

Драники (картофельные оладьи)

Драники (картофельные оладьи)

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.

Драники (картофельные оладьи)

Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.

все правильно, только если есть блендар, то катрофель лучше на нем, всместе с луком и посолить+ 1 яйцо, можно немного муки и соды для пышности

Драники: 3-4 сырые картофелины натереть на терке, добавить 1-2 сырых яйца, 1-2 ст. ложки муки, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Выкладывать на сковороду ложкой оладики, жарить с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!! !

всё так, как все вам пишут, только надо добавить ещё солёное сало, через мясорубку его пропустить и чеснока немного. вот тогда вообще отпад!

картофель трете на мелкой терке, добавляете яйцо, муку, соль, лук (тертый) , жарите на раст масле. Мы их тоже обажаем, очень вкусно....

все рецепты хороши-но если еще сыром тертым [пармезан] посыпать по моему вкуснее, а еще зеленью рубленой сверху -красивее

трешь картошку на терке, сливаешь жидкость, добавляешь яйцо, соль и ложкой кладешь в сковородку с кипящим маслом. Поджарить с одной стороны и нужно перевернуть. Типа картофельного оладя. Можно в картофель добавлять лук или чеснок, кто как любит.

Очень простой рецепт.
Картофель трётся на крупной тёрке, добавить соль по вкусу . слить излишки воды. И жарить как оладьи.