сырный соус. тяжел ли в приготовлении?

Из чего готовим: 50 г маргарина или масла, 1 ст. ложка муки, 0,5 л молока или бульона, соль, тмин, 100 г тертого сыра.

Рецепт: В жире пассеровать муку, разбавить бульоном или молоком, добавить молотый тмин, соль и тертый сыр.

Количество игридиентов - вольное. Тмин я лично не добавляла. Сыр лучше тот, который хорошо плавится ( что-то вроде Эдама или на худой конец Российского).

Сырный соус готовится на основе соуса бешамель мин. за 15. 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 250 гр, нежирных сливок или молока, сыр мягких сортов он дольше не застывает. растопить масло, (все время мешать, а то комки будут) добавить муку, влить молоко тонкой струйкой быстро заваривается и густеет, проварить мин. 5-6 до густоты добавить тертый сыр, можно не солить в зависимости от сорта сыра.

Вообще-то они разные. самый простой - сыр натереть на мелкой терке, добавить укроп, измельченный чеснок, и смешать все с майонезом.

Проще простого.
Берем жирные сливки 30% или около этого.. .
Нагреваем на плите, как тока сливки начнут закипать ложим сыр (натертый) и варим на медленном огне до полного расворения сыра. При остывании соус загустевает. Количество: примерно на 300 гр сливок 150 гр сыра.
Вариации: соу 4 сыра. Сливки, плавленый сыр в ванночках, сыр Пармезан, сыр с голубой плесенью, сыр Мацарелла (не оригинал) , или Гауда. Хорош к пастебишь вареные макароны, жареной птице и ваще кто с чем любит.

а как его приготовить?