Какие постные блюда вы готовите в пост?

Вот шикарная подборка постных блюд
http://www.good-cook.ru/post/index.shtml
К тому же еще там опубликован календарь - в какой день поста что разрешено.

Картофель по-архирейски

*1,5 кг картофеля,
*2-2,5 ст. ложки муки,
*растительное масло,
*соль.
Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, нарезать толстыми ломтиками и обжарить в растительном масле, посолить. В конце обжаривания всыпать муку, энергично перемешать и дать образоваться хрустящей корочке.
Подавать, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!

вот только варила кулеш гороховый с пшёнкой

Овощное рагу в тюре.

Доктора разрешили мне не постится. Этот мой грех, на их совести! Но, ради приличия, на денек можно отказаться от скоромства. У меня есть баночные горох, кукуруза и белая фасоль. Приготовлю овощное рагу, а соус сделаю из белого хлеба.
С двух кусочков Нарезного срезаю корочку, нарезаю мякоть кубиком и заливаю стаканом томатного сока. Вообще то, можно было залить любым другим соком или водой. Половинку морковки режу тонким брусочком и ставлю вариться в подсоленной воде. Не большую картофелину нарезаю кубиком и шинкую листик белокочанной капусты, их положу к морковке, когда она свариться. Осталось мелко порезать пол головки лука. Морковка уже мягкая, кладу к ней картошку и капусту, через пять минут они сварятся. Разогреваю сковородку с двумя столовыми ложками растительного масла и кладу в нее лук. Пока он пассируется, размалываю блендером размякший хлеб, а полученной гущей заливаю лук. Сваренные овощи откидываю в дуршлаг и кладу в сковородку. Туда же кладу по две столовых ложки фасоли, кукурузы и горошка. Солю по вкусу и, пожалуй, добавлю столовую ложку яблочного уксуса. Помешиваю и жду, пока мое блюдо загустеет. Аромат великолепный, а я никаких специй не клал. Густоту выбирайте на свой вкус, я люблю средней консистенции. Выключаю плиту, накрываю крышкой и оставляю на десять минут, что бы овощи пропитались соусом.
Готовое рагу выкладываю в глубокую тарелку, посыпаю рубленым укропчиком и зеленым луком. Запах, как будто что- то мясное. Хлеб можно не брать, он уже в тарелке. Вкусно получилось и сытно! Выпью ка чашечку горячего чая с шалфеем и ромашкой. Если в него сахар положить, это не грех?

их очень много. Я поделюсь Свекольным салатом. Пропорции 1:1-свекла. лук- репка, очень кислое яблоко. На раст .масле чуть тушим лук (порезать длинными дольками), добавить свеклу (шинкую теркой Бёрнер) длинной соломкой, потомить под крышкой. Когда свекла готова, добавляем яблоко (соломкой). Соль по вкусу. Оставить остывать. Я люблю этот салат есть холодным, с серым хлебом. Научила меня его готовить одна очень древняя бабуля)))) ) Яблоко забивает привкус свеклы, она маринуется кислотой яблока. Полезно! Попробуйте))))

Грибной салат с красным перцем
Вам потребуются: маринованные грибы (шампиньоны) - 1 баночка (300мл) ; перец сладкий красный - 1 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; зелень петрушки - 4 веточки; соус винегрет: масло растительное - 1/4 стакана; уксус винный белый - 2 ст. л. ; перец молотый - по вкусу
Слить воду с маринованных грибов. Лук мелко порезать, ошпарить кипятком и соединить в салатнике с грибами.
Перец очистить от семян, нарезать тонкими короткими брусочками.
Зелень петрушки мелко порезать.
Соединить все ингредиенты салата. Приготовить заправку: поместите все ингредиенты соуса в маленькую баночку с плотной крышкой и хорошо встряхните. Заливкой полить салат и аккуратно перемешать.

суп овощной

Постный борщ с грибами, вареники с картошкой+грибы и с капустой