Подскажите блюдо которое можно приготовить с картошки!!!

Салат - вареную картошку нарезать кубиками, положить туда рыбу из консервной банки, вареное нарезанное яйцо и сырой нарезанный лук. Сметану - и перемешать.

А Вам именно что-то необычное нужно? А то, на мой взгляд-самый вариант оптимальный) Отварить, посыпать укропчиком, зелёным луком и полить нерафинированным маслом)) ) Ещё к ней селёдочку, либо скумбрию))))

В тушилку налить постное масло, нагреть, бросить мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, обжарить, положить нарезанный дольками картофель и залить горячей водой, чтобы только закрыть картофель, посолить. Тушить до готовности, в конце добавить перец душистый горошком, зелень.
Вариант того же блюда, только с мясом, вернее, салом с мясной прослойкой, грудинкой: сначала налить немного подс. масла, бросить сало, нарезанное брусочками, когда будет готово - лук, морковь - все так же, как в 1-м рецепте.

Драники

Картофельные катлетки, зразы, драники, пюре, жаренная, запеченая, тушеная, да хоть кампот:)

Жареная картошка)))

Картофель по-итальянски

Ингредиенты: Крупный картофель – 4 шт. , оливковое или растительное масло – 3 столовые ложки, тертый сыр – 1/4 стакана, чеснок – 2 зубчика, орегано – 3/4 чайной ложки, сушеный базилик – 3/4 чайной ложки или 1 столовая ложка свежего базилика, черный перец – 1/4 чайной ложки, соль – 1/2 чайной ложки.
Метод приготовления: Добавить в масло измельчённый чеснок, специи (орегано, базилик, чёрный перец) , соль. Почистить картофель (если он молодой, не чистить, а очень хорошо промыть) и нарезать дольками. Нарезанный картофель положить в большую миску, добавить масло со специями, хорошо все перемешать. Выложить на противень, предварительно смазанный небольшим количеством масла. Посыпать сверху сыром и запечь в духовке около 30-40 минут при температуре 200° С, пока картофель не станет мягким и не покроется золотистой корочкой.

Кропкакор (Швеция)

Ингредиенты: Очищенный картофель – 500 г, свиной соленый шпик – 250 г, ветчина – 150 г, лук – 50 г, мука – 50 г, желток – 2 шт. , масло сливочное – 100 г, соль по вкусу.
Метод приготовления: Сваренный картофель растолочь и остудить. Добавить в него желтки, муку, посолить по вкусу и хорошо вымешать. Из полученного картофельного теста скатать небольшие шарики, сделать в каждом углубление (ручкой скалки или кухонного ножа) , куда положить по ложке фарша, приготовленного следующим образом: нарезанные мелко шпик и ветчину изжарить с луком. Затем углубления закрыть краями картофельного теста и опустить шарики в кипящую подсоленную воду. Варить 10-15 мин. Подавать горячими, поливая разогретым сливочным маслом.

Картофельное пюре, запеченное в сметане

Ингредиенты: Картофель – 1 кг, сливочное масло – 4 ст. ложки, горячее молоко – 0,5 стакана, тертый сыр – 0,5 стакана, соль – 1,5 ч. ложки, душистый перец – 1/8 ч. ложки, взбитые сливки – 0,5 стакана, белок – 4 шт. .
Метод приготовления: Картофель очистить, опустить в подсоленный кипяток и варить до тех пор, пока не станет мягким. Воду слить. Картофель размять или взбить миксером. Взбивая, положить сливочное масло, сыр, соль и перец, влить также горячее молоко. Взбивать до тех пор, пока смесь не станет воздушной. Влить сливки и взбитые белки. Переложить в литровую форму и поставить в сильно нагретую духовку на 30 мин. Подавать к столу сразу.

Картофель с сыром (гратен дофине)

Ингредиенты: Картофель – 500 г, молоко – 250 г, яйцо – 2 шт. , тертый сыр – 2-3 ст. ложки, сливочное масло – 25 г, чеснок – 1 зубчик, щепотка мускатного ореха, соль, перец.
Метод приготовления: Натереть утятницу или другую огнеупорную посуду чесноком, смазать сливочным маслом, положить картофель, нарезанный кружочками, посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом. Влить яйца в холодное молоко, взбить, залить этой смесью картофель и тушить в предварительно разогретой духовке 40-50 мин. Незадолго до готовности посыпать картофель тертым сыром и снова поставить в духовку на несколько минут.

Картофельные пирожки

Ингредиенты: Картофель – 10 шт. , яйцо – 2 шт. , мука – 2 ст. ложки, сливочное масло – 30 г, сметана – 1 стакан, соль по вкусу. Для фарша: Сушеные грибы – 5-8 шт. , сливочное масло – 50 г, лук – 2 шт. , соль по вкусу.
Метод приготовления: Приготовить картофельное пюре, охладить его до 60 С, добавить сырые яйца, посолить и хорошо перемешать. Для лучшей связи в пюре добавить муку. Приготовить фарш: сушеные грибы отварить, слить в миску отвар, промыть, нашинковать, поджарить с шинкованным луком.
Картофельную массу разделить на шарики с куриное яйцо, положить их на стол, обсыпанный мукой, и сформовать лепешки толщиной 7-8 мм. На середину лепешек положить фарш и, защипывая края, придать изделиям форму пирожков. Положить пирожки на смазанный маслом противень, смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке. К пирожкам подать сметану. Эти пирожки можно приготовить с любым фаршем.

Запечь, например вот по такому очень вкусному рецепту:
1 кг картофеля
1-2 зубка чеснока
200 мл сливок
соль, молотый перец, мускатный орех по вкусу
И никакого сыра! Картошку почистить, помыть и порезать на тонкие пластинки примерно 2-3 миллиметра (лучше всего использовать для этой цели овощерезку) .
В кастрюле закипятить воду, слегка подсолить ее и опустить нарезанный картофель в кипяток и варить при слабом кипении 7-8 минут (не до готовности) .
Пока варится картофель подготовить форму для запекания и смазать ее небольшим количеством сливок, чеснок порезать тонкими пластинками и распределить по дну формы.
Приваренную картошку отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.
Начинаем выкладывать картофельные пластины в виде чешуи, когда первый слой будет выложен, немного солим, перчим его и поливаем небольшим количеством сливок. Выкладываем слои пока не закончится картошка, поливаем опять сливками и ставимв предварительно нагретую до 180°C духовку и запекаем 20 минут до готовности.
Аккуратно выкладываем на тарелки и подаем к столу.
Приятного аппетита!

или сделать вкусный картофельный пирог:
Картофель - 6 шт. (средних клубней)
Масло сливочное – 3 ст. л.
Яйца куриные – 4 шт.
Сахарный песок – 1 ст. л.
Сухари панировочные – 4 ст. л.
½ ст. сметаны
Лимонная цедра – с половины лимона
Сода – ½ ч. л.
Соль – по вкусу
А также:
Масло растительное или сливочное и панировочные сухари для формы или противняКартофель отварить (или испечь ) и размять. Охладить до слегка теплого состояния.
Добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать.
Желтки отделить от белков. Добавить желтки в пюре. Перемешать.
Соду погасить в сметане.
Добавить в пюре соль, сахар, лимонную цедр, сметану с содой и панировочные сухари. Тщательно перемешать.
Белки взбить до пышной пены, ввести в полученное пюре. Аккуратно перемешать (не взбивать) .
Выложить полученную массу в хорошо смазанную маслом и посыпанную сухарями форму или противень. Запекать в духовке около 40 мин. при температуре 180.
Подавать теплым.
Приятного вам аппетита!

Картошка по французски

ВНИМАНИЕ! самый простой рецепт: берешь несколько картофин (8штук), кладешь их на тарелку, наливаешь подсолнечного масла на тарелку и обмакиваешь картофилины. ставишь в микроволновку минут на 10,потом проверяешь если приготовились протыкая зубочисткой если нет то ставь еще минут 10

картошка запечённая в фольге (в духовке) добавляешь всё ,что тебе по вкусу, заворачиваешь и на 25-35 мин.. темп.. +200-250 градусов.. и пальчики оближешь))))

КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Необходимо: 1 кг картофеля, 500 г сыра, 2 стакана молока, 2
яйца, 50 г сливочного масла, соль, чеснок.
Картофель почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Положите в
кастрюлю или другую емкость для выпекания. Каждый слой посыпьте
мелко нарубленным чесноком, смешанным с солью. Яйца взболтайте с
молоком и залейте картофель. Посыпьте натертыми на терке
сливочным маслом и сыром. Запекайте в духовке 45 мин при
температуре 180°.

Из самого интересного - Картофельная колбаса, картофельный люля-кебаб, дранники, запечь в фольге с салом, запечь слоями с мясом и сыром, и ПЮРЕ! Только не обычное, а либо с домашней, густой сметаной либо со специями (рецепт искать у Похлебкина) . Пальчики оближешь!

Пюре!