Какие существуют виды шоколада?

Согласно Гостам шоколад делится на обычный и десертный, они отличаются между собой разным количеством какао продуктов и разной степенью измельчения на производстве.

По цветам шоколад делится на темный, так называемый горький, белый шоколад и молочный шоколад.
Обычный шоколад подразумевает под собой надпись на этикетке девяносто два процента какао.
Десертный шоколад содержит девяносто шесть процентов какао.

Кроме Гостов существуют также и международные правила, с помощью которых шоколад делится по вкусовым качествам.
Различают очень сладкий шоколад, просто сладкий шоколад, полусладкий шоколад, полугорький шоколад, горький шоколад, а также очень горький шоколад. Из какао бобов, кроме шоколада готовят также глазурь, которая делится на шоколадную глазурь, кондитерскую глазурь и жировую глазурь.

В состав настоящего шоколада входит исключительно какао- масло. В Европе разрешают вместо какао-масло использовать некую долю эквивалента масла. При изготовлении шоколадной глазури в равной степени используются и эквиваленты, и какао-масло. Разрешается даже именно для шоколадной глазури заменять какао-масло на сою.

черный, белый, молочный

раньше существовал настоящий и вкусный

по составу: с начинками и без начинок, с добавлениями и без добавлений (сюда же относится молочный) .
обычный, десертный и пористый (по виду обработки шоколадной массы) .
отдельным видом идёт белый шоколад. строго говоря, это не шоколад, а какао-масло с сахаром и молоком.
в то время как в состав настоящего добротного шоколада должно обязательно входить какао тертое.

горький, сладкий, молочный, !!

от процента молочности.
с наличием начинок (орехи...)

Горький, Темный, Молочный

они бывают разными: горькими, сладкими, вкусные.