как правильно приготовить слоеное тесто?

На стол или доску насыпать горкой просеянную муку. В середине сделать воронку, осторожно ввести в нее воду, раз­мешанную с солью, яйцо. За­месить тесто. Раскатать его в виде прямоугольника толщи­ной 1/3 см.
Одну половину пласта теста покрыть размягченным мас­лом, а другую половину завернуть и накрыть ею первую по­ловину с маслом. Получится два слоя теста, а между ними масло. Края защипать, сложить вчетверо конвертом: внача­ле с одной стороны завернуть два края и соединить их на­верху в середине, затем два других края также завернуть.
Далее тесто раскатать, снова сложить конвертом, поло­жить в холодное место на 15 мин.
Затем опять раскатать и сложить в конверт 3—4 раза, положить опять на холод на 15 мин.
После этого операцию повторить 2—3 раза. Чем больше обрабатывать тесто, тем оно будет более пышным.
(муки 400-500гр, масла 250)

Ой, я его столько в жизни переделала - врагу не пожелаю! Дома делать -ужасная морока! Классическое - вы на него весь день угробите, есть еще рецепт т. наз. быстрого приготовления - но это, честно говоря, пародия.. . С тех пор, как появилось в продаже готовое, рецепт у меня один - ПОКУПАЙТЕ И НЕ ПАРЬТЕСЬ!!!

купит в магазине готовое,

На 4 стакана муки -1стакан крутого кипятка, щипотка сои, столовая ложка подсолнечного масла. Замесить тесто с помощью ложки, а когда можно месить руками - на доску понемного добавляя муку месить тесто до тех пор пока тесто берет муку. На 40 минут ложим тесто в целофановый пакет. слоеное тесто для чебуреков, пельмений, пицы - готово.

Это процесс трудоемкий, проще купить.

как повар советую купить, меньше работы !!!:)

его легко готовить если знаеш как) )
и оно лучше получаеться покупного)

его только покупать