Прочее кулинарное

Люди, напишите рецепт начинки для пиццы плиииз. Какое-нибудь необычное сочетание. Просто много разных перепробовали уже.

Амина Кит
Амина Кит
815
Пицца по-русски.
Хорошо гулять всю ночь на даче. Когда все проснулись и умылись холодной, колодезной водой, на лицах стали появляться глаза и улыбки. Выпить есть чего, да и закуски всякой полно. Только хлеба нет! В магазин врядли кто пойдет, в том числе и я. Может «суши» сделать? Нет, сегодня утро европейской кухни! Для начала напеку оладушков!
Молоко в пакете немного подкисло, пить уже нельзя, но еще сгодится. Пока греется сковородка, развожу тесто. На стакан муки одно яйцо, чайная ложка соды, щепотка соли и молоко. Тесто должно быть средней густоты, что бы ни ляпаться на сковородку как фарш, но и не растекаться быстро. Оладушки получились пышные и большие, с мою ладонь. Разрезаю их пополам по горизонтали, так что из одного получается два круглых, поджаренных с одной стороны. У меня есть маринованные помидоры, ложкой вынимаю мякоть и намазываю на два оладушка с не поджаренной стороны. Сверху, солнышком, раскладываю шесть полу кружочков сервелата, посыпаю тертым сыром и кладу на сковородку (в нее я заранее поставил круглую сетку на маленьких ножках, что бы продукты ни касались дна и не подгорали) , накрываю крышкой и оставляю на пару минут, на среднем огне, что бы сыр расплавился. У меня на даче нет духовки и я её, таким образом, импровизировал. Пока мясная пицца готовится, подготовлю рыбную. В этот раз смазываю тонким слоем майонеза и кладу тоже солнышком, шесть кусочков соленого огурца, отрезав их наискосок, овальчиками. На каждый огурчик кладу, хвостом внутрь, по крупной шпротине и опять посыпаю сыром. Мясная пицца готова, вынимаю ее из «духовки» и кладу туда рыбную. Осталось сделать овощную. В салатник нарезаю мелким кубиком помидор, мелко крошу пару зубчиков чеснока и обильно рублю зелень. Слегка солю, заправляю растительным маслом и хорошенько перемешиваю. Пару оладушков посыпаю сыром и в «духовку» , на растаявший сыр густо намазываю салат. Осталось посыпать мясную пиццу рубленой зеленью, а рыбную зеленым луком. А кто это здесь бегает и орет? Даа, чуть про детей не забыл! Два оладушка намазываю сладкой, творожной массой, потом один смазываю персиковым джемом, а второй брусничным вареньем и оба посыпаю тертым шоколадом. Все пиццы разрезаю на шесть секторов и раскладываю на тарелки.
Ну что друзья, поправим здоровье, а заодно позавтракаем! Кто сегодня разливающий? Быстренько все скушали, дети быстрее родителей поглощали. Но у меня еще остались основы для пиццы, а для начинки всего полно. Вон опята, маринованные с луком, вареная курочка. Главное сладкую не забыть еще сделать. Люблю итальянскую кухню! Эй, разливающий, не спи!
Вероника Offsяnova
Вероника Offsяnova
64 200
Лучший ответ
скачай эту книжку.
не знаю даже что подсказать, но я бы наверно посмотрела на сайтах ресторанов и кафе, какие там они пиццы делают и попробовала бы такие же начинки)))
Готовлю в Аэрогриле. Сама основа смазывается соусом (майонез-кетчуп) затем кладутся нарезаная сосиска или колбаса, затем грибы нарезаные, оливки и посыпается обильно сыром
Ольга Белая
Ольга Белая
7 706
ветчина или креветки в сочетании с ананасом. НА личный вкус, пицца с ананасом.... ммммм.... пальчики оближешь
Sveta Kalmykova
Sveta Kalmykova
3 691
Татьяна Бурова и курица+ананас очень вкусно..
Амина Кит Клаааасс!!! Обязательно приготовлю с ананасом и ветчиной)))))) Такую не пробовали ещё!
Берете все, что найдете в холодильнике (сыр обязательно!!!) , мелко рубите, высыпаете порубленное на лепешку - и в печку! :)
ЮП
Юлия П
2 113
Попробуйте мелкопорезанную сырую белокочанную капусту. А дальше уже сосиски, ветчину и т. д. А еще вареные яйца (естественно порезанные), а сверху майонез и сыр.