Подскажите где можна найти этот рецепт http://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/_Strudel на русском или украинском языке?

Ингредиенты
250 г муки
1 яичный желток
около 2 унции сметаной (при наличии 2 столовые ложки очень хорошо идут с 40% творога и 2 унции воды)
около 4 столовые ложки нейтрального растительного масла или растопленного сливочного масла
соль
[ редактировать ] Подготовка
1.Сито муку на рабочей поверхности или в миску, полые нажата в муку добавляют немного соли, яичные желтки, масло и сметану и замесить тесто ее от края до не больше пузырьков, а не пальцы липким. Легко ли его (если необходимо добавить или более нефти или больше муки) с тестом крюк ручной миксер. Теста шар затем обернуты в пленку и поставить в холодильник минимум на 30 минут, желательно на ночь, выдерживают. Он не должна высыхать.
2.Место на скалку, полотенцем или льняной ткани. Пыль с мукой. Раскатать тесто скалкой тонкого (вы должны быть в состоянии просматривать структуру блюдо ткани) . Лучший способ ввода в большой прямоугольник. Кто контролирует можно удалить теста с задней стороны: во-первых, крен немного, а потом щеткой с маслом и продолжить с вашей руки под тесто. Аккуратно снять во всех направлениях, пока не будет тонких пластин.
3.может проката тесто заполнены с доказательствами, до высыхания теста. Наполнения не совсем до множеством ребер, он должен сохранять дистанцию так что вы можете свернуть рулет.
4.Теперь пирог с помощью рулон полотенце. Сложите стороны и дать проката штрудель с помощью полотенцем на бумагу для выпечки на листе выпечки.
Выпекать при температуре 180 градусов около 40 до 50 минут. Время от щетки с яичным белком / молоко смесью, с тем, что вихрь становится топ цвета.

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/shtrudel.shtml здесь можно