как это назвать? и где найти подходящий рецепт?

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=33 - посмотрите тут, все очень подробно с фото

этому агрегату цены и сносу нет! старая советская орешница! еще своим внукам оставишь кто бы мне придарил такую!
а рецепт даю свой проверенный
делаем тесто-масло 100г сахар четверть стакана яйца 2шт майонез 100г крахмал треть стакана сода 1ч. л. погасить уксусом ванилин мука из рассчета мягкого теста. этот рецепт был написан на упаковке такой орешницы. у меня рецепт сохранился а орешница нет. еще есть более простой -250г маргарина 3 яйца полтора стакана сахара полстакана сметаны соды пол чайной ложечки мука для мягкого теста. мальенькие кусочки теста кладешь в форрму придавливаешь второй половинкой и выпекай до румяности. ничинка это твоя фантазия я делала сладкий творог с маслом и маком или масло со сгущенкой или масло с вареной сгущенкой или заварной крем с маслом и орехами.

напишите в гугле "орешки и грибочки", увидите массу рецептов.
Мы досих пор пользуемся такой формой.

сковородка для приготовления орешков. Я часто в детстве такие делала.

Когда я была маленькая, у нас была вафельница, точно такая же, только там формы немного другие были. А так принцип тот же)
А рецепт тут особый не нужен, заливаете тесто, да выпекаете)

Заготовки из песочного теста пекут. Потом берут две одинаковые половинки, заполняют кремом, который больше нравится, например, вареная сгущенка, и слепляют друг с другом. Очень вкусно!