поделитесь вашим фирменным рецептом

Свиной фарш готовим как на котлеты. Отвариваем яиц 6-7.На протвень с пергаментом выкладываем дорожку из фарша сверху в ряд выкладываем яйца и закрываем остальным фаршем. В духовку на полтора часа.

Курник уральский

Делают 2 коржа песочного теста, нарубив холодное масло в муке и вымесив с яйцами. Вниз на первый крупный корж укладывают припущенный картофель, а на него фарш из крупно рубленой свинины, лука и грибов. Перчат и солят. Накрывают вторым меньшим коржом. Защипывают, делая в центре отверстие, и пекут час на среднем жару 170°, подливая в отверстие крепкий соленый бульон.

Тесто: 3 стакана муки с 300 г масла и 2 яйцами (можно добавить 50 г тертого сыра)

Начинка: 400 г свинины, 400 г картофеля, 3 луковицы, 200 г грибов, 3 зубка чеснока

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=ORp84LTf8ZY&feature=PlayList&p=501087B83293C4D9&playnext_from=PL&playnext=1&index=15

Фасоль по-гречески
150 г фасоли,
6 больших луковиц,

1/2 л воды,
1 полная чайная ложка соли,
1/2 чайной ложки перца,
1 неполная ст. ложка красного
молотого перца.

Фасоль замочить на ночь в холодной кипяченой воде, на следующий день в той же воде отварить и жидкость слить в
отдельную посуду. Лук нарезать кольцами и слегка обжарить в растительном масле, затем хорошо посолить и поперчить как чернымтак и красным перцем. В огнеупорную посуду поместить, чередуя, слой фасоли и слой
жареного лука (верхним слоем должна быть фасоль) , полить все оставшимся растительным маслом и влить воду, в которой варилась фасоль. Запекать в духовке при средней температуре в течение 20мин и подать на стол в той же

Баклажаны - жаренные,

Коктейль "Рекурсия"

20% спирта
30% воды
50% коктейля "Рекурсия"