Девочки поделитесь своими фирменными рецептами!!

Держи ссылку кулинарного сайта http://www.say7.info/, может, и найдёшь что-нибудь эдакое!

Ведро воды и хрен туды, охапку дров, шурпа готов.

Баклажан очистить, порезать его кольцами 2 см тольщиной. Затем каждый кружок еще раз разрезать, но не до конца. В ээтот разрез положить мясной фарш (приправленный, вымешанный). Куочки баклажанов обмакнуть в кляр и жарить во фритюре, излишки жира отсушить. Кляр - любой, хоть на молоке, хоть на пиве, можно на крахмале.

Курица в крахмале.
На 1 белок 1 ст. л. воды, 1,5 ст. л. картофельного крахмала - взбить. В получившуюся массу обмакивать кусочки предварительно замаринованной курицы. Мариновать не менее 1 часа - курица кусочками (в идеале филе), соевый соус, китайская приправа как рисинки, красный перец, чуть сахара, немного водки, разные приправы - карри, кунжут, имбирь.
Жарить во фритюре, лишнему жиру дать стечь через дуршлаг и салфетку.
Так же можно приготовить и рыбу любую.

Жарим морковь (на корейской терке) на растительном масле, потом лук, льем соевый соус, томат пасты немного (для цвета), наливаем нужное количество воды, доводим до кипения, пробуем на соль, добавляем сахар, яблочный или анансный сок, пробуем, если нужна еще кислота - сок лимона (на крайняк - лимонная кислота или уксус) Отдельно в малом количестве холодной воды разводим ложку крахмала и выливаем в кипящий соус, закипело - сразу выыключаем, рзмешиваем, чтобы однородно все получилось.
Таким соусом можно заливать - мясо в крахмале, рыбу, курицу, лапшу.

Мой фирменный торт "Медовик", который я пеку на праздничный стол да и в будни вот по этому простому рецепту http://3ladies.ru/tort-medovik-so-smetannym-kremom Этот торт получается воздушным, нежным, очень вкусным. Гости, когда его пробуют в восторге и требуют рецепт. Попробуйте приготовить свекрови точно понравиться.

Ингредиенты, которые нужны для приготовления теста для пиццы:

- мука высшего сорта - 300 гр.;
какую муку выбрать? мы подскажем
- соль - 2 ч. л.;
- свежие дрожжи - 10 г сухих;
- теплая вода – стакан;
- смесь итальянских трав - 1 ч. л.;
- мука для присыпки;
- оливковое масло – 2 ст. ложки. Приготовление

Сначала нужно подготовим муку для нашего вкусного дрожжевого теста для пиццы. Просеиваем ее через мелкое сито. При этом мука насыщается кислородом, и тесто в итоге станет мягким и пышным.

Мука должна быть обязательно высшего сорта. Дальше нужно добавить в муку немного соли. Рассыпаем ее по все поверхности.

Чтобы пицца напоминала Италию, используйте специи. В этом варианте приготовления дрожжевого теста для пиццы мы использовали смесь итальянских трав. Высыпаем их в муку.

Чтобы дрожжевое тесто не приставало к рукам и хорошо подошло, добавляем в него оливковое масло. В муке делаем небольшую ямку и выливаем сюда масло.

Дальше используем сухие дрожжи. Высыпаем их в емкость.

Воду нагреваем до температуры примерно 50 градусов и добавляем ее в кружку.

Настаиваем примерно 5 минут. После этого выливаем дрожжи в муку.

Теперь аккуратно перемешиваем муку с помощью деревянной лопатки. Не используйте никакие металлические инструменты. Мешаем до получения однородной консистенции. Накрываем миску полотенцем и отставляем наше будущее вкусное дрожжевое тесто для пиццы в теплое место минимум на два часа.
За это время можно успеть сделать вкусный десерт, который дополнит вашу трапезу.
В тепле тесто должно стать пышным и увеличится в объеме. Выкладываем его на деревянную поверхность и начинаем месить. Замешиваем его сильными движениями примерно 5 минут. В итоге получаем большой шар из теста.
Из такого теста вы сможете приготовить большую пиццу или несколько маленьких. По желанию можно испечь хлебцы.
А если вы спешите приготовить вкусный ужин к приходу гостей, то предлагаем вам сделать пиццу на сковороде за 10 минут.
Приятного аппетита!