Поделитесь ,плиз ,своим фирменным рецептом приготовления селёдки)))

селедочку очищаем от хребта и кожи, нарезаем кусочками, ложим в контейнерок, сверху лучёк укладываем по вкусу, я люблю когда много, на лучек ложку столовую не сильно острой горчички, дальше смешиваем уксус с водой, смотря кто какой кислости любит, и на горчичку это всё выливаем. пара часов, и шикарная селедочка в маринаде готова! ням-ням!

Варишь манку,
Вареную морковь и очишеную сельдь крутишь на мясорубке,
смешиваешь все и получается - ИКРА! Оччень вкуснятина !! ))

1, Cеледка « под шпротами »

Отваренный в «мундере» картофель режим мелкими кубиками и укладываем первым слоем на овальном блюде.
Смазываем майонезом (можно смесь майонеза со сметаной) .
Второй слой это селедка так же нарезанная кубиками.
Третий слой жареный лук.
Четвертым слоем укладываем нарезанные кубиками маринованный огурец.
Пятый слой – шпроты. (косточки я удаляю и укладываю цельными половинками)
Шестой слой – вареные яйца.
Опять смазываем майонезом.
Самым верхним слоем укладываем нарезанную соломкой вареную морковь и такой же соломкой свежий огурец. (чередуя )
Посыпаем зеленью.
На несколько часов поставьте в холодильник... .
Иииии ...приятного аппетита.... Очень вкусно.. .
Такого рецепта вы не найдете ни на одном кулинарном сайте.



2. Селедка с помидорами

Филе селедки порезать кубиками и выложить на плоскую тарелку
Помидоры и сл. перец порезать кубиками, добавить к ним жаренный лук, майонез, перец молотый, немного кетчупа, укроп. Все перемешать и этим соусом полить седедку.

P.S. Так же можно сделать седедку с ананасами, с семечками, с яблоками, с луком и зеленью, с шампиньонами, с горошком ...знаю еще "кучу" разных рецептов. У нас в Литве ни одно застолье не обходится без селедки. Если что заинтересует - пишите, обязательно напишу.

Самое фирменное и вкусное, селедка под шубой. 1-слой - отварная свекла+сельдьразделанная и перемешанная с луком+майонез+марковь=майонез+картофель+майонз+сельдь+свекла+майонез.

Сельдь слабой соли очищаем от кожи, удаляем кости, мелко рубим. Предварительно отваренную морковь трём на мелкой тёрке, смешиваем с рубленной селёдочкой. Размягчаем сливочное масло и растираем его с морковью и селёдкой. Получается что-то вроде форшмака. Яблоко и лук я не добавляю, не люблю.