Прокисло молоко...почти 2 литра...хочу приготовить оладушки....чего и сколько добавлять?

ой как много оладушек получиться!! !

Оладьи с яблоками

для теста:
5 ст. л. с горкой муки
1/2 л кефира или простокваши
1-2 яйца
соль, сахар по вкусу
1 ст. л. растительного масла
для наполнения:
5-7 яблок среднего размера
2-3 ст. л. сахара для обсыпки

Инструкция: Яйца взбить, соединить с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, растительное масло, муку и замесить пышное, легкое, полугустое тесто. Разлить на смазанную маслом горячую сковороду тесто для оладий, на поверхность которых быстро и по возможности красиво разложить аккуратно нарезанные дольки яблок, тем временем нижний слой оладий обжарится, после чего оладьи перевернуть яблоками вниз и зарумянить их. Готовые оладьи снять со сковороды, выложить на блюдо, посыпать сахаром. Оладьи будут вкуснее, если их посыпать тонко смолотой корицей. Подавать к чаю, кофе или молоку.
А можно и без яблок!

зачем вам так много жирных оладий? лучше сварите творожок или блинов напеките.. или тесто на пироги замесите..

Кроме оладушек можно приготовить творог, поставить молоко на подогрев и по мере сворачивания откинуть на марлю и повесить в марле на слив сыворотки, а из творога сделать сырники. А оладьи - можно из сыворотки и из этого молока, добавив муки, разрыхлителя теста, соли щепотку, сахар ванильный, столовую ложку сахарного песка, изюма, корицы, мускатного ореха, добавляю еще сухих дрожжей, 2 яйца, и немного масла подсолнечного. Все перемешать, дать постоять для подъема и на раскаленную сковороду!!!. Приятного аппетита!

оладей получится очень много! паоу яйц, полчайной ложки соды, немного сахара (по вкусу) , щепотка соли и мука до консистенции сметаны. а можно еще манник приготовить - то же, но вместо муки манка и оставить для набухания + растопленный маргарин и запечьб в духовке - просто и вкусно, если заинтересовало, то на манник пропорции пришлю