как быстро сделать чтобы прокисло молоко

поставте его в теплое место.

В молоко в пакетах столько всего добавляют, что когда пытаешся сделать простоквашу-она горькая.

Влейте в 2-х литровую банку молоко с наименьшим сроком годности (например "Весёлый молочник" в прямоугольной упаковке, 2,5% или больше). Добавьте столовую ложку сметаны (например "Пискарёвскую"). Закройте крышкой, взболтайте, откройте, поставьте в тёплое место. Часов через 12 будет готово. Хранить в холодильнике. Сам так делаю и доволен. Вкус - среднее между кефиром и простоквашей. Думаю так можно проверять молоко (производителя) на качество, если простокваша получается невкусная или жидкая, то молоко плохое.

подогреть и бросить туда корочку хлеба или ложку сметаны

Купить в магазине кефир! А вообще в молоко надо положить ложку сметаны или корочку ржаного хлеба и поставить в теплое место, но молоко брать не стерилизованное, а пастеризованное.

капнуть кислоты-лимонной, яблочной, виноградной или ввести ложку сметаны и в тепло

Теплое молоко залить в термос. Утром зальете - в час дня будет простакваша.

поставить на батарею

моментально молоко свернется если в него бросить лимоной кислоты или уксус столовый (0,5 ч. л. на литр).

добавить пару ложек сметаны

Можно капнуть сок лимона!

Нагрейте чуть теплее парного молока и добавьте ложку или несколько сметаны или кефира. Если нет кисломолочных продуктов, то можно положить в молоко кусочек черного хлеба. И в теплое место или укутать.

выжмите туда лимон

уксус налить на 1 литр чайная ложка уксуса и подогреть!

добавить туда ломтик черного хлеба

купите две банкино или чеплашки из под ёгуртов иг гущёнки там и из под сыра в чеплашку льёте потехоньку молоко до верха - до упора и выльвайте вдругу пол чеплашки и ставете в тень или в холод ну и муки добавтеили пищевой соды ну и можете после уромного места пить кефир