Чем хуже изучал биологию- химию человек, тем больше маразма и истерик у него при словосочетании генно-модифицированные продукты! Любой мало-мальски образованный индивидуум - будь то учитель химии, биологии, пищевик, подтвердит давно известный факт, что крахмал это химическое соединение. имеющее формулу C6H10O5 и генетически-модифицированным быть не может просто за неимением генов, и это просто специфический термин технологии его (крахмала )обработки.
"Модифицированный крахмал-это специально обработанный крахмал, который благодаря своему составу лучше усваивается. Он может использоваться в производстве детского питания, кетчупа, соусов, майонезов, мясных продуктов обеспечивая густоту продукции.
Простой крахмал представляет собой углевод с длинной разветвлённой структурой. Одна из особенностей крахмала – это способность связывать воду. При этом крахмал набухает, что может вызывать закрепляющий эффект. Чтобы этого не произошло, в пищевых продуктах часто используется модифицированный крахмал, т. е. структура которого разбита на более мелкие части. Он совершенно безвреден. И модифицированный крахмал производят из натурального кукурузного или картофельного крахмала.
К генно-модифицированным продуктам модифицированный крахмал не относится. Его модифицируют (от немецкого modifizieren – видоизменять, преобразовать) без помощи генетики. Существуют различные физические и химические способы обработки природного крахмала, благодаря которым можно получать его разновидности с заранее заданными свойствами. "
Прочее кулинарное
Кетчупами пользуетесь?модифицированный крахмал прочитала- в "балтиморе". зарекалась не покупать,натуральный больно дорог
Хайнц не содержит модифицированный крахмал!
Зарема Андреева
Да, но он тоже дорогой. Приходится постоянно выбирать - здоровье или кошелёк. И в этом случае всегда страдает последний. :)
А у нас кетчупы не ест никто..
я покупаю FELIX хоть и дороже но натуральный
Я сама делаю. Натуральных в магазине и не купишь, везде Е. А летом когда дачных помидор полно можно сделать чудесный соус))
Я ем кетчуп, ела и буду есть.
помните рекламу "Компания БАЛТИМОР сама выращивает иотбирает лучшие томаты для кетчупов" на выставке пьяные менеджеры признавались что в балтиморе небыло даже переработки томатов, закупали том. пасту и бодяжили с чем придётся, теперь генно модифицированный крахмал, будем отращивать вторую голову для большего потребления продукта лидера рынка!!
Самая лучшая замена кетчупу: очистить помидоры от кожуры, измельчить их в блендере добавить приправы, чеснок и потушить мин 10.
Похожие вопросы
- на упаковке майонезе в составе есть модифицированный крахмал, а ниже написано не содержит ГМО.
- Чем отличается генномодифицированный крахмал от модифицированного крахмала
- Что такое модифицированный крахмал и с чем его едят?
- кетчуп heinz как вы думаете он на самом деле такой натуральный?
- Удобно было бы вам покупать натуральные мясные продукты через инет маг .у проверенной мясной лавки или по рекомендациям?
- Крахмал модифицированный. Речь идет о генной модификации или о чем-то другом?
- Кетчуп Хайнц.. Почему он имеет совсем другой вкус нежели остальные кетчупы? он натуральнее?
- Модифицированый крахмал - это вредно? Он содержится в майонезах и кетчупе.
- Люди!! ! Помогите. Как из томат-пасты сделать кетчуп. Уж больно те кетчупы синтетические
- Можно ли сделать что-то типа кетчупа из томат пасты дома? Прочитала состав кетчупов и не хочу это есть!