что можно приготовить из фейхоа?

Фейхоа в сиропе
Для рецепта вам потребуется:
для сиропа 1:
сахар - 700г
вода - 2 стакана
для сиропа 2:
сахар - 400г
вода - 1 стакан
фейхоа - 1 кг.
Плоды перебирают, бланшируют 5 мин. в воде при 80-85С. Заливают сиропом и выдерживают 5 часов. Сироп готовят из 700 г сахара и 2 стаканов воды. Варят в два приема. После первой варки добавляют более крепкий сироп - 400 г сахара на стакан воды. Всего на 1кг ягод расходуется 1,1 кг сахара.

Пудинг с фейхоа и имбирем

Для рецепта вам потребуется:

фейхоа - 10 шт.
вода - 1 стакан
сахар - 2 ст. л.
гвоздика молотая - 1/4 ч. л.
молотый имбирь - 1.5 ч. л.
мука - 1 стакан
пекарский порошок - 1.5 ч. л.
масло сливочное - 100г
сахар - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана

Снять кожицу с ягод фейхоа, нарезать тонкими ломтиками и поместить в небольшую кастрюлю вместе с водой, сахаром и гвоздикой. Нагревать в течение 5-7 минут до размягчения ягод.

Муку просеять, соединить с пекарским порошком и порошком имбиря. Масло растереть с сахаром до растворения кристаллов. Смешать с маслом слегка взбитое яйцо, после чего соединить со всеми сухими ингредиентами рецепта. Постепенно, помешивая, влить молоко. Выложить получившуюся массу в огнеупорную форму, сверху поместить дольки фейхоа (без жидкости) .

Запекать при 180С до золотистого цвета (около 35 минут) .

--------------------------------------------------------------------------------

А что это за фигня с таким странным названием?

Прокрутить на мясорубке и смешать с сахаром по вкусу, очень вкусно и полезно!!

Рецепт приготовления компота из фейхоа

Для приготовления консервированного компота из фейхоа, к третьей части его ягод, засыпанных в трехлитровые банки добавить дольки одного очищенного мандарина и залить кипятком, накрыть крышкой и подождать минут 15. Затем, слить воду в кастрюлю, добавить по 300 г сахара на каждую банку и варить сироп. Готовым горячим сиропом залить бланшированные ягоды, после чего, можно закатывать банки.

Рецепт приготовления глазури для мяса из фейхоа

Взять ¼ стакана коричневого (!)сахара, по 2 чайные ложки измельченных имбиря и чеснока, по вкусу порошка чили, ½ чайной ложки молотой корицы, желе фейхоа – 1 стакан, ¼ стакана воды, и все это смешать. Перед процессом приготовления, для придания продукту замечательного аромата, этой глазурью рекомендуется смазать мясо, ребрышки, курицу и т. д. После чего, мясо готовится согласно рецепту.

Рецепт приготовления сырого варенья из фейхоа

У тщательно вымытого фейхоа, удалить остатки цветочков, и, не обрезая кожуру, прокрутить его на мясорубке. Полученную массу смещать с сахаром в пропорции 1:1. если плоды крепкие, то сахара необходимо положить немного больше. Полученную сладкую массу разложить по небольшим баночкам, закрыть крышками и поставить в холодильник! В том случае, если крупинки сахара несколько крупного размера – оставить их на столе до полного растворения сахара.

Состав: фейхоа – 1 кг, сахар – 1 – 1,3 кг

Говядина, тушеная с фейхоа
Нам понадобится:
говядина приблизительно 700-800г
лук репчатый 2 шт
розмарин свежий 1 веточка
морковь 1 шт
баклажаны 2 шт
перец 2 шт
помидоры 2 шт
чеснок 3з
фейхоа 4-5 штук
соль, перец
1. Говядину нарезать произвольно, но не очень мелко, обжарить. Добавить измельченный лук, еще немного обжарить.
2. Пока говядина жарится-тушится.. . Перец моем, сушим. Смазываем растительным маслом. Духовку разогреть до 200гр, запекать перец до коричневых подпалин приблизительно 15 минут. Сразу переложить перец в пакет, завязать, оставить в пакете минут на 15. Вынуть перец, очистить от кожицы и семян. Нарезать крупно.
3. Помидоры залить кипятком на пару минут. Сполоснуть холодной водой, снять кожицу. нарезать крупно.
4. Положить веточку розмарина, накрыть крышкой, тушить почти до готовности.
5. Добавить крупно нарезанные баклажаны, продолжать тушить. Крышку обязательно закрываем!
6. Добавить перец, помидоры, чеснок.
7. Добавить фейхоа, разрезав на четыре части. Сначала лучше попробовать кожицу. Она немного горчит, вкус специфический. Если он вас не смущает, чистить необязательно)) )
8. Готовим до мягкости фейхоа, минут десять, чтобы все ингредиенты обменялись ароматами.

пирог из фейхоа
нужно
125гр масло сливочное
250гр муки
8 ст. л. холодной воды
соль

начинка
2 яйца
200 гр сметаны
150гр сахара
2ч. л. кукурузного крахмала.
3ст л персикового джемв
фейхоа 0.5 кг

Из продуктов замесить тесто и положить в холодильник на 30минут.

Тесто тонко раскатать, выложить в форму, положить на на дно формы пекарскую бумагу, высыпать горох и печь около 15 минут. Взбить яйца со сметаной. сахаром, добавить крахмал. Фейхоа нарезать на тонкие кружочки.
Достать форму из духовки, убрать бумагу с горохом, смазать персиковым джемом.
выложить фейхоа по всей поверхности формы, залить начинкой и печь. Духовки у всех разные, поэтому температуру не пишу, каждый ориентируется по температуре своей духовки. Печь по мере готовности.
Так как фейхоа утапливается при выпечке, то через 25минут я достала пирог, нарезала еще немного ягод, уложила их по середине пирога и посыпала сахарной пудрой. Поставила еще на 10 минут и пекла уже до готовности. Пирог получается очень вкусный, советую приготовить, если нет персикового джема, можно заменить на любой по желанию.