Кофе по-арабски
Кофе всыпают в джезву (маленький кофейник) , наливают холодную воду и очень медленно доводят до кипения. После этого кофе сливают в глиняный сосуд и только затем разливают по маленьким чашечкам. Существуют варианты этого способа. Например, в джезву наливают половину порции воды, добавляют сахар по вкусу и ставят на огонь. Когда вода закипит, всыпают кофе тонкого помола, перемешивают и вновь ставят на огонь. После закипания добавляют оставшуюся часть воды, перемешивают и снова ставят на огонь. Необходимо регулировать нагрев, чтобы пена поднималась несколько раз. После этого кофе снимают с огня, дают настояться 1—2 мин и разливают горячим по чашкам
Прочее кулинарное
как сварить кофе в ступке? и не над мне там писать корицы и т.д и т.п мне лиж бы сварить его.. как там что объясните...
В ступке измельчают специи. Сначала узнайте название посуды, а потом задавайте вопрос.
Насыпать нужное (желаемое) количество кофе, залить холодной водой, довести до кипения, но не кипятить.
Кофе варят в турке... или... джевзе.... а в ступке его измельчают
насыпаете в турку 2 полные ложки кофе + сахар по вкусу. Нагреваете его в турке нал газом, потом наливаете холодной воды. Ждете когда начнет подниматься пенка, буквально за пару секунд до кипения снимаете, даете пару секунд постоять и снова так же нагреваете и так раза 3. Главное не дать закипеть, потом мешаете, капаете каплю холодной воды, чтобы гуща осела, немного даете постоять и пьете
я делаю так: засыпаю кофе (прим. ложку-две) , заливаю холодной водой и довожу до кипения, но не давать закипеть) , так доводить до кип. 2-3 раза. и готово.
На турку с водой, 2 столовые ложки свежемолотого кофе, ставишь на 6/12 (если электро) и ждешь пока пенка не поднимется к краям
Если будешь подавать в чайных стаканах то насыпь 2-е ложки свежемолотого кофе на одну персону. Сахар по вкусу. Рекомендую Робусту, но в России чаще встречается Арабика. Как только чуть вскипит сразу снимай с огня и разливай. Никаких кофеварок, УДАЧИ.
Похожие вопросы
- что можно поставить на стол(из еды и напитков) на д.р? просьба ответы"бухло" и т.д и т.п не писать
- хочу купить электроплиту - стеклокерамику с духовкой. на что нужно обратить внимание(функции и т.д. и т.п.)
- Могут ли в продуктах о которых мы не подозреваем содержаться е-добавки (яблоки, тыквы и т. д и т. п)
- как приготовить пиццу. тесто, начинка и т. д. и т. п рецепт, желательно без ссылки.
- подскажите рецепты блюд, салатов и т.д. и т.п. Которые можно приготовить за короткое время.
- Здравствуйте! Я знаю, мне должно быть стыдно и т. д. и т. п. , но я новичок в кулинарии и поэтому... (Смотрите в пояснениях)
- стоит ли покупать Кофеварку? как она вообще готовит кофе? незнаю как она работает и т. д просто интересно стоит ли брать
- Как сварить пиво в домашних условиях? Только не надо кидать рецепты, где берут 2 ведра воды и т. д. Литра 2 чтоб сварить!!
- подскажите рецепт кофе в турке. как правильно и вкусно сварить кофе. пожалуйста, в пропорциях
- научите как сварить кофе, "ни разу не варили", турки пока нет, есть кружка метал, кофе молотый уже