Прочее кулинарное

как сварить кофе в ступке? и не над мне там писать корицы и т.д и т.п мне лиж бы сварить его.. как там что объясните...

Кофе по-арабски
Кофе всыпают в джезву (маленький кофейник) , наливают холодную воду и очень медленно доводят до кипения. После этого кофе сливают в глиняный сосуд и только затем разливают по маленьким чашечкам. Существуют варианты этого способа. Например, в джезву наливают половину порции воды, добавляют сахар по вкусу и ставят на огонь. Когда вода закипит, всыпают кофе тонкого помола, перемешивают и вновь ставят на огонь. После закипания добавляют оставшуюся часть воды, перемешивают и снова ставят на огонь. Необходимо регулировать нагрев, чтобы пена поднималась несколько раз. После этого кофе снимают с огня, дают настояться 1—2 мин и разливают горячим по чашкам
Анжелика Маркиза Ангелов
Анжелика Маркиза Ангелов
42 143
Лучший ответ
В ступке измельчают специи. Сначала узнайте название посуды, а потом задавайте вопрос.
Анна Лепесова
Анна Лепесова
77 737
Насыпать нужное (желаемое) количество кофе, залить холодной водой, довести до кипения, но не кипятить.
Кофе варят в турке... или... джевзе.... а в ступке его измельчают
Елена Черезова
Елена Черезова
33 231
насыпаете в турку 2 полные ложки кофе + сахар по вкусу. Нагреваете его в турке нал газом, потом наливаете холодной воды. Ждете когда начнет подниматься пенка, буквально за пару секунд до кипения снимаете, даете пару секунд постоять и снова так же нагреваете и так раза 3. Главное не дать закипеть, потом мешаете, капаете каплю холодной воды, чтобы гуща осела, немного даете постоять и пьете
JE
Janyl Emilbekova
20 806
я делаю так: засыпаю кофе (прим. ложку-две) , заливаю холодной водой и довожу до кипения, но не давать закипеть) , так доводить до кип. 2-3 раза. и готово.
Алла Евгенова
Алла Евгенова
5 589
На турку с водой, 2 столовые ложки свежемолотого кофе, ставишь на 6/12 (если электро) и ждешь пока пенка не поднимется к краям
Ирина Иванова
Ирина Иванова
2 076
Если будешь подавать в чайных стаканах то насыпь 2-е ложки свежемолотого кофе на одну персону. Сахар по вкусу. Рекомендую Робусту, но в России чаще встречается Арабика. Как только чуть вскипит сразу снимай с огня и разливай. Никаких кофеварок, УДАЧИ.

Похожие вопросы