Дайте рецепт вкусного кекса с минимальными затратами

Кексы с шоколадной глазурью
Для рецепта вам потребуется:
-яйцо - 4 шт.
-сахарная пудра - 4 ст. л.
-мука - 4 ст. л.
-для начинки и глазури:
-сладкие сливки с ванилином - 2 стакан
-шоколад - 100г
-масло сливочное - 100г

Яичные желтки и сахарную пудру взбить в пену, добавить к ней муку и крепкую пену из яичных белков. Маленькие круглые формы для выпечки кексов смазать маслом, посыпать мукой и наполнить массой больше чем на половину высоты. Выпекать изделия в горячей печи.

Готовые кексы вынуть из формочек и чайной ложкой вырезать в каждом посередине ямку. Кексики обмакнуть в шоколадную глазурь, а когда она немного затвердеет, наполнить ямки в кексах взбитыми сливками.

Для глазури: шоколад в маленькой кастрюле развести на пару или водяной бане и, добавляя малыми дозами т сливочное масло, вымешать густую массу.

Кекс "Мраморный"

Состав

масло сливочное - 250 г,
мука - 2,5 стакана,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 1 ст. ложка,
крахмал - 3 ст. ложки,
яйца - 4 шт,
молоко - 0,5 стакана,
разрыхлитель - 2-3 ч. ложки,
соль - 1/4 ч. ложки,
какао - 2-3 ст. ложки
Приготовление

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.
Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.
Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.

Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао.
В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто.
Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок.

Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час.
Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

http://domoxozyka hut2.ru/

В пробел точк поставте.. .
простой рецепт с фото
Приятного аппетита

мне очень нравится (дешево и быстро)

Мраморный кекс

200 гр сливочного масла или маргарина
150-200гр сахара
4-е яйца
ванилин, цедра лимона
200 гр муки
1ч. л пекарского порошка
1,5-2 ст. л какао
сахарная пудра-для украшения

смешать масло с сахаром до однородной массы, добавить по 1-му все яйца+ванилин+цедра. Все тщательно перемешать.
Смешать муку с пекарским порошком. Всыпать к маслу с сахаром и яйцами, перемешать.
Разделить полученное тесто на 2-е части, в одну из которых добавить какао.
Выложить в форму (я использую силиконовую) чередуя коричневое и желтое тесто поочередно. Cверху покрыть фольгой и в духовку при 180-210 градусах 40-45 минут. За 10-15 мин. до конца-снять фольгу-для подрумянивания.
Перед подачей на стол поыпать сахарной пудрой