какие продукты помогают и востанавливают клетки печени кроме животной печени?

С больной печенью надо обращаться, как с больным человеком, то есть обеспечить ей полноценное питание и покой. При острых гепатитах рацион должен быть естественным и достаточно калорийным – до 2500 ккал. Но его надо разделить на небольшие порции и кушать 4-6 раз в день. Щадя пищеварительную систему, все продукты хорошенько варят и протирают. Ничего жареного. Блюда подают не горячими и не холодными – только теплыми. Хороши также продукты, богатые клетчаткой (свекла, морковь, капуста) : они стимулируют выделение желчи и ее выведение из организма.
Полноценный дневной рацион должен содержать 80-90 г белка. При его нехватке развивается дистрофия печени с последующим циррозом. Хороший источник легкоусвояемых белков – молочные продукты, особенно творог.
Количество углеводов сокращать не нужно, оно должно соответствовать физиологической норме – 400-450 г в сутки. А вот качество имеет значение. Злоупотребление легко усвояемыми углеводами – сахаром, медом или сдобой – ведет к застою желчи и отложению жира в печени.
Раньше диетологи ограничивали больных гепатитом в жирах, но потом решили, что ничего страшного в этом нет. Главное – знать меру. Если болезнь не очень тяжела, пациент может поглощать 80-90 г жиров в день, но две трети этого количества должны составлять животные жиры, а треть – растительные. Это не значит, что можно ложками есть сливочное масло. Жиры содержит любой белковый продукт, будь то творог, мясо или рыба, и это обстоятельство надо обязательно учитывать.
Кроме того, жир улучшает обмен жирорастворимых витаминов, а витамины крайне необходимы больной печени. Растительное масло (оливковое, подсолнечное, кукурузное) добавляют в салаты, овощные блюда и каши.

Что нужно и чего нельзя

При остром гепатите диета очень строгая. Если мясо, то нежирное и предварительно обращенное в фарш. Куском можно кушать только курочку, отварную, естественно. Рыба – свежая и нежирная, творог – некислый, сыры – неострые. Овощи можно есть сырыми, но обязательно их протирать. Хлеб – только белый, но подсушенный. Можно пить молоко, а яйца потреблять в виде белковых омлетов. Супы – только вегетарианские или молочные. Полезны источники витаминов – овощи, фрукты, ягоды и соки.
Категорически запрещены жирные сорта рыбы, мяса и птицы (свинина и баранина, утка и гусь) , а также любые жареные блюда, сало, наваристые бульоны, копчености и консервы, печень, мозги, почки, бобовые и грибы. Кроме того, нельзя есть маринады и соленья, шпинат и щавель, овощи и зелень, богатые эфирными маслами (чеснок, лук, редис, редька) , грибные бульоны, свежий и ржаной хлеб, пшено, рассыпчатые каши, сдобное и слоеное тесто, кремы, кофе, какао и шоколад, а также алкоголь, холодные и газированные напитки и мороженое.

овёс, облепиховое масло. а почему вы думаете что животная печень? я читала, что для больной печени это очень даже вредно

слышала что мясо конины но сомневаюсь а так настой из кукурузных рыльцев и овсянка