что эти мудаки сделали с интернетом? Кто знает как правильно приготовить самые ОБЫЧНЫЕ БЛИНЫ ?

Я знаю)
Состав
молоко с водой 50/50 - 0,5 литра,
яйца - 2-3 шт,
мука - 280-300 г,
масло растительное - 1 столовая ложка (или как я называю "один бульк",
сахар - 1 столовая ложка,
соль - 1 чайная ложка (без горки)

Приготовление

В миску влить молоко с водой, добавить яйца, соль, сахар, растительное масло и хорошо размешать.
Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто по консистенции немного жиже, чем на оладьи.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом.

* Удобно смазывать сковороду разрезанной пополам луковицей или картофелиной, обмакивая ее в растительное масло, но лучше всё же кусочком сала.

Обжарили с двух сторон и смазали сливочным масло с одной стороны, а потом хоть так ешьте с чем душа пожелает, хоть фаршируйте чем захотите и в духовочку со сливками жирными мин. на 5-10 особенно вкусно)

Надеюсь, что смогла помочь) )

Приятного аппетита)

Блины обычные

Мука 400 г
Молоко 2 стакана
Яйца 3 шт
Масло 1 ст. л
Дрожжи 20 г
Сахар 1 ч. л
Соль 0,5 ч. л
Подогреть стакан молока (не кипятить! ) и развести в нем дрожжи, добавить муку, размешать, тесто поставить в теплое место. Оставшееся молоко подогреть, растопить в нем масло, прибавить соль, сахар, желтки, все перемешать, ввести в подошедшее тесто и снова перемешать. Перед тем как печь блины, ввести в тесто взбитые в пену белки.

А жена зачем? Попросил- сделает, не сделала, попросил другую...

Молоко+яйца+соль+сахар+мука. Вё перемешать и выпекать.

Я готовлю так: в тёплое молоко ( 0,5 л. ) разбиваю 2-3 яйца, 2 столовые ложки сахара, 0,5 ч. л. соли и чайную ложку соды, погашенной лимонным соком или уксусом, взбиваю тщательно. Эту смесь тонкой струйкой вливаю в муку (300-400 г.) , постоянно помешивая. Довожу до консистенции сметаны, добавляю растительное масло без запаха. Ещё раз перемешиваю и пеку на сильно разогретой сковороде. Удачи!