как приготовить шпроты

Шпроты - это рыбка, она в свежем и мороженом виде не продаётся... .
Ну, поскольку "шпроты" готовят из разной рыбной мелочи уже далеко как не первое десятилетие, то дам Вам свой рецепт изготовления такой рыбки:
Кильку или небольшую мойву потрошите, моете, голову оставьте ( жабры лучше удалить) . Складываете плотненько в скороварку, Заливаете 1/2 ст растительного масла и 1/2 ст чифиря. И от первого свиста скороварки до выключения огня ждёте 15 мин.
Чифирь: 1/2 ст заварки заливаете 1/2 ст крутого кипятка. Через час отжимаете. Вот у Вас и пол стакана чифиря.
Мы так в советские времена делали, когда шпрот детям хотелось. Удачи!

Шпроты из мелкой рыбы

Мелкая рыба, лук репчатый, столовый уксус, подсолнечное масло.

Удалив внутренности и плавники, не снимая чешуи, мелкую рыбу надо промыть, а затем уложить рядами в эмалированную кастрюлю. Между рядами следует поместить тонкие ломтики лука и лавровые листики. Затем каждый рядок нужно немного посолить и долить двумя ложками столового уксуса и ложкой подсолнечного масла.

Заполнив кастрюлю доверху, следует подлить еще немного уксуса и подсолнечного масла, плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на слабый огонь. Часов через пять рыба будет готова. Чешуя и кости растворятся в горячем масле и уксусе.

После этого рыбу надо разложить в стерилизованные стеклянные банки и плотно закрыть крышками — шпроты готовы.

Так можно приготовить любую мелкую рыбешку — плотву, окуней, ершей, пескарей, но лучше всего использовать уклейку — тогда ваши шпроты не будут отличаться по внешнему виду от настоящих.

взять открывашку кусок хлебы и все

кильку или мойву копчу в дом. мини коптильне заправляю маслом и готово. ну про мыть и солить не пишу уж.

есть такие ссоты чуть майонезом шпротенку наверх заворачивай ив кляре обмакивай и жарь