как хочется вкусненького!!!!

и мне

Легкий торт Валя рецепт
Июнь 9th, 2010 | Кулинарные рецепты выпечки и десерты

Торт получается очень нежный и хорошо пропитанный. Разметается просто в секунду.

Продукты по рецепту легкого торта Валя:

Яйца – 6 шт
Сахар – 3 стакана
Кефир -1 стакан
Сода -1 ч. Ложка
Маргарин – 250 гр
Мука – 2,5 стакана
Молоко – 500 мл
Сливочное масло – 200 гр
Орехи грецкие и апельсин – для украшения.

Рецепт приготовления легкого торта Валя:

Берем 2 свежих куриных яйца, которые просто растираем с 2 стаканами сахара, затем добавляем кефир и гашеную соду.

Только когда все тщательно перемешали, высыпаем 2,5 стакана пшеничной муки (лучше всего высыпать постепенно) и вновь хорошо перемешиваем.

Теперь настала очередь для добавления размягченного маргарина, с которым и замешиваем тесто для торта.

Тесто выкладываем в застеленную пергаментной бумагой форму. Выпекаем при 180°С, примерно 30 минут (готовность можно проверить зубочисткой) .

Когда у нас запекся корж, достаем и оставляем его остыть. Затем уже остывший, разрезаем вдоль на 3 части (в этом деле нам поможет обычная нитка – получается ровнее) . При желании эти коржи можно пропитать соком.

Рецепт приготовления крема для легкого торта Валя:

Венчиком или миксером взбиваем 4 яйца с 1 стаканом сахара. Затем к ним добавляем 2 ст. л. просеянной муки и молоко (комнатной температуры) .

Доводим, на медленном огне, перемешанный крем до кипения и варим до загустения, не переставая помешивая венчиком. Когда он хорошо загустел, тогда снимаем с плитки и даем ему остыть до комнатной температуры.

Отдельно взбиваем размягченное сливочное масло и, не переставая взбивать в него, постепенно добавляем остывший крем. Все это взбиваем до образования однородного крема (лучше всего взбивать в одном направлении, иначе могут образоваться комочки) .

Когда крем готов, самое время собирать торт в надлежащее состояние. Укладываем и промазываем каждый корж кремом. Сверху украшаем мелко нарезанными орехами и фруктами.

Рецепт торта Валя действительно легкий, и едят его с большим удовольствием все. А вот пропитаться его лучше всего оставить на ночь, только если удастся сберечь

Белый шоколадный торт

Вам понадобится:

Для приготовления теста:
250 мл сливочного масла
100 г белого шоколада
1,5 стакана сахара
3 яйца
3 стакана муки
1 ч. л. ванилина
1 ч. л. разрыхлителя
Соль
Для приготовления начинки:
125 г сливочного масла
3 яичных желтка
1 стакан кокосовой стружки
1 стакан обжаренных орехов
1 стакан сахара
1 стакан сливок
Для приготовления глазури:
100 мл сливок
60 г белого растопленного шоколада
1 стакан сахара
1 ч. л. ванилина
Способ приготовления:
Соединить соль, муку и разрыхлитель, просеять.
Сахар соединить с маслом, взбить до пышности.
Добавить в тесто яйца по одному, взбить.
Ввести растопленный шоколад и ванилин, добавить муку.
Разделить тесто на 3 части, испечь 3 коржа при температуре 180 градусов в течение получаса.
Приготовление начинки: сахар, сливки, сливочное масло соединить, нагреть до растворения сахара, добавить яичные желтки, готовить смесь до загустения, добавить орехи, стружку кокоса, смазать коржи начинкой.
Приготовление глазури: сливки, шоколад, ванилин и сливочное масло взбить, добавить сахар, взбить массу до однородной консистенции, покрыть Белый шоколадный торт приготовленной глазурью.