Кто что когда-либо готовил себе из свиной печени? Что лучше всего приготовить себе вкусненького из свиной печени?

Тоже что из говяжьей. Я режу на кусочки, кладу на сковородку, обжариваю, добавляю нарезанный лук т натертую морковь и жарю до готовности. Ну или тоже самое, но пропускают всю смесь через мясорубку - это уже паштет, я с ним блины на Масленицу делаю. Вообще, я покупаю всегда только свиную печень, она более нежная, у меня никогда не горчит, говяжья жёсткая, а куриной магазинной я брезгую, (кстати, один из очень немногих продуктов, которым я брезгую) там ведь все отходы скапливаются, чем их только не пичкают. Своего хозяйства нет, поэтому готовить куриную печень от домашних кур нет возможности

Можно и паштет. Я просто тушила. Ошиблась при покупке, вместо говяжьей купила. Вполне нормально оказалось. Я даже не вымачивала в молоке, как советуют.

Что то мне с ней не везет и так и сяк и паштет и в молоке, а она горчит, так и бросил и ушел к другой... к говяжьей

..да.. паштет очень вкусный получается.. печень.. лук и морковь обжариваете.. перемалываете.. добавляете сливочное масло.. соль и перец... и взбиваете все вместе... не хотите жарить.. отварите.. измельчите с помощью мясорубки.. отличный фарш для блинчиков или пирожков... печеночный торт или просто биточки...

Я делаю паштет На полкило печени беру 150 грамм морковки 100 грамм лука печень нарезаем на пластинке и отвариваем в кипятке 7 и 12 минут затем на масле сливочном или на хорошем маргарине обжариваю морковку нарезанную кубиками Лук полукольцами до золотистого цвета после печень и овощи пропускают через мясорубку три-четыре раза 15-20 грамм сушеных грибов (лучшие их смолоть в муку) замачиваю в стакане воды ны 4-5 часов затем отвариваем до мягкости если целые или до максимального запаха затем развожу ложку желатина в воде до набухания добавляю грибы с отваром добавляю немного сухого чеснока черный свежемолотый перец немного сухого укропа и смешивают с молотой печенью и овощами убираю в холодильник до застывания в закрытой емкости Не забудьте проверить на соль как все смешаете

Оладушки готовила

всё то же, что из говяжьей или птичьей: паштет, тушеная в сметане или сливках. Она нежная.

Печёночный торт. http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/starter/?searchid=243

Если только ливер для блинчиков и то давно когда-то. Из куриной паштет делаю. Никто кроме меня не ест печень, поэтому и не знаю рецептов.

ем печень всякую. Больше всего нравится куриная. Разрезаю пополам, мою, солю, перчу, 20 минут жду, обжариваю на раст. масле лук с морковью, убираю в тарелку, потом жарю печень по 1,5 мин с каждой стороны, оставляю на сковороде дойти. Соединяю и ем, паштет делаю, если много печени.

8.и свиньи, потому что копыта у нее раздвоены, но не жует жвачки: нечиста она для вас; не ешьте мяса их, и к трупам их не прикасайтесь. Biblia, Vtorozakonie 14:8

я бы зажарила на кухонной плите, сделала бы типа бефстроганова только из печени

Я перемалываю в блендере с молоком, маслом, яйцом, луком. Потом запекаю в духовке - на водяной бане, в прямоугольной форме для хлеба.

именно свиная горчит, но хороша тем, что в ней много железа, с молоком свиную никогда не делала, не вымачивала, а мариновала так: в чашке смешать растит масло, чеснок, соль, крахмал (1 стол ложку). Обжарить печень+лук, сделать соус: смешать 3 стол лож соевого соуса+1 ч л меда+1 стол лож томатного соуса, влить в печень и тушить 5 мин

Один из самых насышенных холестерином продукт