Свиная печень....как её приготовить, чтоб вкусно было!!??

Любая печень вкусна в жареном виде, с добавлением большого количества лука. Но предварительно советую ее отмочить в молоке, тогда она получится нежной. Приятного аппетита!!!

На мясорубку, туда луковицу, две ложки муки, 2 яйца и жарить блинчики. На каждый немного толченого чеснока и майонез - укладываете слоями! Не шибко долго возиться, скажу я Вам, даже с котлетами муторней.

в муке обвалять и жарить 3 минуты с одной стороны и 3 с другой. без вымачивания и всякой ерунды. мягкая и нежная получается. только плёнки снять обязательно.

ПечЁнка в молоке
.
1) 1 кг печени порезать и слегка обжарить на сливочном масле
2) 1 кг лука репчатого обжарить на подсолнечном масле
3) обжаренные печень и лук сложить в кастрюлю
4) всё залить молоком (чтобы покрыло, + 2 см)
5) проварить на медленном огне 12-15 минут
ТАЕТ ВО РТУ! ЖЕВАТЬ МОЖНО ГУБАМИ!

И еще: Делаю из печени очень оригинального ёжика:
1. отварить печень
2. тертую морковь и репчатый лук пассировать на растительном масле
3. пропустить через мясорубку печень, обжарку и сливочное масло (твердое)
4. посолить, поперчить по вкусу.
Лепим ёжика, украшаем его иголками из зеленого яблока (порезать соломкой) , глазки и носик - душистый горошек.
Вкусно и красиво!

потушить в сметане ...

Я ее готовлю так же как и говяжую, но предварительно замачиваю в чем то кисломолочном. И получается очень даже вкусно

Часок поварить в 2-х водах. Потом посолить-поперчить, перемолоть в мясорубке с луком-чесноком.. . Можно фаршированные блины, макароны по-флотски, картофельную запеканку...

Сначало в молоке замочите а потом делайте что хотите

А я тоже сначала варю, а потом уже пережариваю с луком на медленном огне! А замачивай не замачивай-все равно будет жесткая! Сметану или майонез можно добавить в самом конце (по желанию, так конечно будет еще вкуснее)!!! (перец, чеснок-всякие добавки-это уж Вы как сами захотите, можно еще базилик)! Базилик вообще мясная приправа, так что не испортите если добавите!