подскажите рецепт соуса к куриному филе?

я филе нарезаю, выкладываю на противень, предварительно отбив и обваляв в специях, а потом заливаю смесью из сметаны+том соус+чуть соли+ тертый сыр - обалденно вкусно!!!

Готовим сливочно-фисташковый соус:
Лук порей нарезать кружочками

Фисташки очистить. Каждую порезать на 2 части

На сковороду, смазанную 1 ст. ложкой сливочного масла, выложить лук порей. Подержать на огне минутку, добавить фисташки

Следом залить всё стаканом сливок. Соус держим на небольшом огне, постоянно перемешивая, до загустения (2-3 минуты)

муку развести в воде, помешивая довести до кипения, добавить сливочное масло, сметану, соль, сахар, перец - по вкусу, прянные травы

Грибной, сливочный.

Для соуса: 1 ч. л. с горкой сливочного масла, по ч. л. муки и горчицы, 1 стакан куриного бульона, 0,5 ст. сметаны или простокваши, 1 щепотка сахара, 2 желтка, 1ч. л. уксуса. Ну очень вкусный соус.
Распустить на сковороде сливичное масло, добавить в него муку, развести смесь бульоном, положить в соус горчицу, уксус, сметану и прокипятить. В небольшом кол-ве соуса развести желтки и добавить в основную массу. Поставить соус на самый малый огонь и помешивать пока не загустеет. На последнем этапе положить в него жаренную курицу и прокипятить на очень слабом огне.

Купите приправу жульен от Магги. Пальчики оближите.

Сливочный, кисло-сладкий, сливочно- чесночный, медовый, белый соус, чесночный, томатный, апельсиновый, сырный. У меня вообще какая-то мания на всякие соусы, самые любимые это апельсиновый, сливочный, медовый, к филе самое то. Хотя соусы все на любителя, смотря что вы больше любите сладкие или острые... Рецепты все найдете в интернете.

кальве - кисло-сладкий китайский соус

мивина (до курки)