Сушеные китайские грибы. Помогите определить и приготовить.

Отварите их - это вам не лапша сублимированная. Черный китайский гриб так и звать их (во Владивостоке мы так их зовем)!!

Это "сиитаке" или по-нащему подвид вешенок. Растут на деревьях. Готовятся как вешенки, их китайцы кладут в супы.

Салат из кальмаров с грибами

Грибы перебрать, промыть, отварить 20 минут в подсоленной воде, подсушить на сите и мелко нарезать. Кальмары отварить, очистить и нарезать тонкой соломкой. Лук репчатый очистить, измельчить и обдать кипятком на сите. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарубить. Соединить все подготовленные продукты, заправить майонезом и перемешать.

кальмары 500 г, вешенки 400 г, яйца 4 шт, лук 1 шт, майонез 200 г, петрушка

Рубец с грибами

Рубец зачищают и вымачивают, меняя воду. Варят 3 часа без кипения. Делают фарш из резаных грибов и лука, мелко рубленого шпика и огурца, перчат. Охлаждают, фаршируют, сворачивают и перевязывают. Варят еще час в подсоленной воде, охлаждают под гнетом и нарезают ломтями. Поливают сметаной. Подают с зеленью и горчицей.

1 рубец, 300 г вешенки, 150 г копченый шпик, 100 г лук порей, 1 соленый огурец, 200 г сметана

Суп грибной корейский

Мясо нарезать брусками, смешать в кастрюле с давленым чесноком, солью, перцем, сахаром, зеленью и оставить на час мариноваться. Потом добавить рубленый лук, воду и варить 1 час. Этим временем обжарить в масле рубленые грибы, посыпать крахмалом, перемешать, добавить бульон, довести до кипения и оставить тушиться, не снимая с плиты. Когда мясо уварится смыть в него грибы и довести до кипения. Подавать с отваренным рисом.

500 г говядины (лопатка, грудинка) , 400 г вешенок, 3 зубка чеснока, 1 с. л. сахара, 100 г масла, 2 с. л. крахмала.

их нужно сразу в кипящую воду бросать. отварить, процедить как остынут порежьте. нажарьте полную сковороду лука полукольцами с морковью туда по желанию чесночка добавьте и высыпайте в грибы заправить майонезом и поперчить чуть чуть, можно добавить зелень. очень вкусно получается!!) ) приятного аппетита!
мы их часто готовим и уже давно. и вкусно и быстро

ой у меня такие же, незнала чё с ними делать. теперь знаю